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18/01/2018

MERCREDI 17 ET JEUDI 18 JANVIER 2018 !

bienfaits du jus de citron a jeun .jpg

et ben voila ! le citron c'est bon pour pas mal de choses .

je ne savais pas qu'il avait tous ces bienfaits .

mardi matin , petit déj a 46 cal = thé au lait

a midi fond de frigo .

2 tr de jambon blanc = 118 calories

100 g de H Verts = 21 calories

70 g de risotto au chorizo = 180 calories

10 g de beurre = 75 calories

mandarine ( 106 gramme = 48 calories

total = 442 calories

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le soir on a terminé le risotto = 526 calories

un yaourt nature maison = 75 calories 

P1030164.JPG

total de mon repas du soir = 601 calories

total de ma journée de mardi = 1043 calories

décidément , je n'arrive pas a atteindre le minimum

des calories journaliers idéal de 1100 calories ....

jeudi aujourd'hui :

même petit déjeuner qu'hier , thé au lait  = 46 calories

pour midi j'ai cuisiné un bon petit plat .

 
 

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AIGUILLETTES DE CANARD SAUCE TOMATE
 
ET CHAMPIGNONS . au thermomix
 
elle est pour 2 personnes cette recette .
 
elle compte = 578 calories par personne .
 
si on rajoute 50 g de nouilles cuites ,
 
penser a rajouter 75 calories .
 
et si on rajoute encore 50 g de H Verts ,
 
pour avoir un peu de légumes , rajouter 10 cal
 
le plat complet avec nouilles et H verts = 663 calories .
 
il vous faudra pour réaliser cette recette :
 
300 g d’aiguillettes de canard = 570 calories
 
1 boite de champignons de Paris ( 230 g ) = 34 calories
 
1 boite de tomates concassées ( 400 g ) = 108 calories
 
1 oignon ( 100 g ) = 37 calories
 
1 gousse d’ail = 7 calories
 
100 g de crème fraiche a 15 % de MG = 204 calories
 
1 cube de bouillon de volaille = 17 calories
 
20 g (200 ml ) de vin blanc = 174 calories
 
1/2 sucre = 10 calories
 

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réalisation de la recette :
 
Mettre l’oignon et l’ail dans le bol du thermomix .
 
mixer 5 secondes / vitesse 5
 
Mettre le reste des ingrédients dans le bol , sauf
 
les aiguillettes de canard et la crème .
 
déposer les aiguillettes dans le varoma et
 
programmer 15 minutes en sens inverse ,
 
Varoma et mijotage . a la sonnerie , enlever le
 
canard et verser la crème dans le bol . programmer
 
5 secondes a 90 ° ; sens inverse et mijotage .
 
servez la sauce avec les aiguillettes et accompagnez
 
de pâtes ou de riz ( a comptabiliser ) .
 

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et vu que j'avais trop faim ce midi ,

j'ai mangé 100 g de pâtes 150 calories

100 g de haricots verts = 21 calories

 mes aiguillettes a la sauce  =  578 calories

ce qui m'a fait un total de 749 calories ....

pour le repas de ce soir :

20180118_202548_HDR.jpg

cela se passe de commentaire et de comptages de calories ;

mon mari avait des envies d'omelette aux cèpes , je me

suis exécutée . nous sommes allés au restaurant du village

nous régaler . nous rentrons a peine . heureusement

que j'avais préparé l'article avant de partir ....

bonne soirée et a demain !!!

 

09/01/2018

SAMEDI 6 DIMANCHE 7 ET LUNDI 8 JANVIER 2017 !

me revoila les vacances sont finies .gif

désolée pour mon absence ce w end .

mais me revoilà et , je vais me rattraper 

en faisant le bilan . et je vais commencer

par une bonne nouvelle .

samedi matin , c'était le jour de la pesée .

et j'ai eu le grand plaisir de constater que

j'avais perdu 600 g la semaine passée .

me voila donc a  : 78 . 300 kg !

ah ! ça motive tout ça . c'est encourageant ....

alors revenons a nos moutons . samedi 6 ;

petit déjeuner : juste un bol de thé au lait 46 cal

thé au lait.jpg

nous sommes partis après le petit déjeuner a la

grande ville avec mon mari . nous devions aller

acheter un gros jambon pour le mettre au sel et

le faire sécher afin d'avoir dans 7/9 mois , un bon

jambon de pays . nous en faisons tous les ans .

c'est la foire du porc en ce moment . il faut en profiter .

mais avant , nous sommes allés voir notre terrain .

ayé !!!! les travaux ont enfin commencer . yes !!!

le terrassier a fait l'allée pour que les camions et

les ouvriers puissent commencer a faire notre maison .

 

 

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le midi resto .

20180106_124543_HDR.jpg

beef frites et salade . en dessert , salade de fruits frais .

le soir un velouté maison dont voici la recette .

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n'ayant pas eu trop le temps , car journée chargée ce
 
samedi passé , j'ai pioché au congélateur , j'avais un
 
sachet de légumes et j'ai eu l'idée de l' utiliser . plus ,
 
ce que j'ai retiré des tomates que j'ai farcies , ainsi , pas
 
de pertes , je n'aime pas jeter les aliments . et j'ai fait
 
un petit velouté , qui est vraiment délicieux .
 
voici la recette , réalisée dans on Soup and co 
 
1 sachet de 600 g de légumes surgelés = 240 cal
 
l'intérieur des tomates que j'ai farci = 36 cal les 163 g
 
2 gousses d'ail épluchées = 19 calories
 
1 cube de bouillon de volaille = 17 calories
 
1 morceau de sucre pour l'acidité des tomates = 20 cal
 
total des ingrédients = 332 calories
 
divisé par 4 bols = 83 calories le bol
 
j'ai tout mis dans le bol , programmé 40 mn a 100°
 
puis, mixé . et voila une petite soupe , vite faite .
 

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DIMANCHE 7 JANVIER 2017 !

levée tôt pour mettre le jambon dans sa caisse et au sel .

on l'a mis au grenier et fermé la boite . mardi on remontera

au grenier pour y mettre a sécher deux ventrêches .

je ferai des photos a ce moment la .

puis je me suis occupée du repas de midi .

j'ai mis une cuisse de dinde a cuire dans ma cocotte en

fonte avec des pommes de terre coupées en deux et un

filet d'huile . j'ai aillé la cuisse de dinde . 1 h de cuisson

au four a 200 °

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P1030085.JPG

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le soir , apéro dinatoire chez nos voisins . inutile de

vous préciser que ce n'était pas la peine de compter

les calories pour cette journée de dimanche .

LUNDI 8 JANVIER 2017

on reprends les bonnes habitudes , on compte les calories

petit déjeuner a 46 calories . je n'ai fait que boire :

thé au lait.jpg

puis j'ai étendu une machine de linge car il faisait soleil .

après un peu de ménage , j'ai préparé le repas de midi .

Côtes de porc façon Basquaise au cookeo . un régal

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pour deux personnes il vous faut :

2 côtes de porc ( dans l'échine pour moi ) 280 g = 686 cal

485 g de courgettes ( 2 ) coupées en cubes = 68 calories

110 g de tomates ( 2 ) coupées en dés = 22 calories

1 oignon ( 156 g ) coupé en en dés = 51 calories

70 g de poivron rouge ou vert coupé en dés = 16 calories

3 c a s de paprika = 8 calories

50 ml de vin blanc = 43 calories

1 c a s d'huile d'olive = 81 calories

total de la recette = 982 cal divisé par deux = 491 calories

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faire dorer dans l'huile , l'oignon l'ail et le poivron .

utiliser 1 c a s de paprika pour recouvrir les côtes .

les rajouter au mélange oignon pour les faire dorer .

ajouter les courgettes et les tomates , mélanger bien .

saler et poivrer . ajouter le vin blanc et le paprika

restant . mélanger a nouveau .

fermer , cuisson sous pression 5 minutes . c'est prêt .

P1030095.JPG 

et voici mon assiette de ce midi . je me suis régalée .

avec juste 40 g de pain et une orange j'ai bien mangé .

P1030098.JPG

me voila a la mi journée a 737 calories .

et lundi soir je nous ai fait un petit repas simple avec

un bol de soupe 83 cal en entrée et un oeuf cocotte raclette .

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voici la recette pour 1 personne  ; au cookeo . 472 cal / pers

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dans un ramequin , mettre une tranche de jambon

blanc coupée en petits morceaux , 2 tr de fromage

de raclette coupés en morceaux , puis casser un

oeuf dans chacun et ajouter 2 c a s de crème fraiche.

saler légèrement et poivrer . verser 20 cl dans la cuve

du cookeo . poser les ramequins dans le panier vapeur 

fermer et faire cuire sous pression 3 mn . 

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P1030106.JPG

pour terminer 1 yaourt nature fait maison 84 cal

j'aurai , pour bien faire , du , manger une petite

salade avec l'oeuf , histoire de mettre un peu de

verdure , mais cela aurai fait monter le total des

calories . et je n'avais plus faim du tout .

donc , je termine ma journée a 1376 calories .

ce n'est pas si mal finalement ....

hier au soir , mon article était terminé , un bug

s'est produit sur mon administration et tout a

été bloqué . je rageais comme pas possible .

alors c'est ce matin , heureusement que c'est revenu ,

que je vous envoie le détail de ces derniers jours .

bonne journée a tout le monde est a ce soir .

bon mardi !deux tasses rouges.jpg

 

12/12/2017

MARDI 12 DECEMBRE 2017 !

fruits et légumes 5 : jour lol.jpg

j'ai éclaté de rire quand j'ai vu cette image ,

il fallait que je vous en fasse profiter .

ah ! ça fait du bien de rire un peu ....

pfft ! qu'est ce que je dors mal en ce moment ....

alors forcément , je rame toute la journée .

donc , pour ne pas m'endormir sur le canapé ,

après avoir pris mon petit déjeuner a 339 cal

PETIT DEJEUNER 2.JPG

j'ai pris ma douche et je suis partie avec mon

petit chien voir ma copine Babeth tout en haut

du village . j'y suis restée une heure et je suis

rentrée car j'avais du travail en cuisine .

moi demain midi je mange au Mac Do avec ma

petite fille . je vais la récupérer a l'école et on file .

mais mon mari lui , il n'aime pas le Mac Do .

lors je lui ai cuisiné un bon petit plat que , moi

aussi je gouterai jeudi midi .

Tajine au poulet , citron et aux courgettes . 

P1550028.JPG

total de calories pour la recette complète = 1579
 
calories pour 1 personne = 395 calories
 
pour 4 personnes il vous faudra :
 
4 cuisses de poulet = 112 cal
1/2 citron = 16 cal
800 g de courgettes = 112 cal
3 oignons = 190 g = 62 cal
3 c a s d'huile d'olive = 189 cal
2 c a s rases de ras el hanout = 0 cal
coriandre ; sel ; poivre = 0 cal
 
peler et couper le citron en 4 , lavez et couper les
courgettes en rondelles sans les éplucher .
pelez et couper les oignons en quatre .
dans un grand saladier ou tout simplement dans
la cuve du cookeo placer tous les ingrédients sauf
les courgettes et la coriandre . saler et poivrer .
bien mélanger le tout . verser dans la cuve , 20 cl
d'eau , avec le mélange des ingrédients sauf les
courgettes et la coriandre .
 

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programmer le cookeo en mode cuisson sous
pression pour 15 mn . fermer .
 
au bout de ces 15 mn de cuisson , laisser échapper la
pression , et dés que le voyant rouge est éteint , ouvrez .
Ajouter alors les courgettes et prolongez la cuisson 5 mn .
au moment de servir , parsemer de coriandre .
pour un repas complet , on peut ajouter un peu de semoule
que l'on a fait cuire au micro ondes . penser a comptabiliser
les calories de la semoule . ce qui nous fait un plat tout a
fait des plus raisonnable .
 

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pour info :
100 g de semoule cuite = 112 calories
verser la semoule dans un plat qui va au micro ondes .
couvrir d'eau et arroser d'un filet d'huile d'olive .
filmer et cuire 4 minutes au micro ondes .

 

moi pour midi , j'ai fini le reste de saucisse 60 g = 208 cal

et j'ai ouvert une boite de lentilles cassegrain = 110 cal 

150 g pomme en dessert = 77 calories

mais , vu que je ne sais pas ce que j'ai trafiqué avec 

mon APN a midi , je l'ai déréglé , et tout est en vidéo .

du coup , je n'ai pas la photo de mon assiette de midi .pfftt

total de mon repas de midi = 395 calories

total a la mi journée = 715 calories

l'après midi , je n'ai as fait grand chose . ah si , j'ai changé

la nappe de ma table de cuisine . a nous les smarties ....

et pour le repas de ce soir , nous avons terminé les restes .

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le reste de la soupe de patate douces = 174 cal

45 g de saucisse de Toulouse = 157 calories

et une petite part de poireaux patates a la crème = 129 cal

125 g de yaourt nature = 84 calories

10 g de confiture de prunes maison = 26 calories

et je termine ma journée a 1285 calories .

ben ma foi je suis fière d émoi . je tiens la route ...

bon certes , demain ne sera pas pareil ...

je m'en vais regarder la dernière du meilleur Pâtissier .

bonne soirée a tout le monde et a demain .!!