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23/08/2017

MARDI 22 AOUT 2017 !

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mangez du concombre , c 'est bon pour la santé

c'est plein de vitamines et très peu calorique .

encore une belle journée ensoleillée ce mardi .

j'ai mieux dormi cette nuit . je suis en forme .

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j'ai attaqué de bonne heure en cuisine aujourd'hui .

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poisson a ma façon , au micro ondes , sauce curry .

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des filets de loup ; du thym citronné ; 1 filet d'huile

d'olive ; 1petit poivron ; 1 petit oignon ; sel poivre .

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placez le poisson dans un grand plat , qui va

au micro ondes . couper en très petits dés l'oignon

et le poivron et ajouter au poisson . saler et poivrer .

déposer les branches de thym au citron et arroser

avec le filet d'huile d'olive . couvrir .

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cuisson au micro ondes 2 X 3 mn .

pendant ce temps , faire la sauce au curry .

il faut = 1 briquette de crème liquide allégée ,

et 1 bonne c a c de curry en poudre . sel poivre .

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bien mélanger la crème au curry , saler et poivrer .

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résultat = un poisson blanc , bien relevé et parfumé .

voici mon plateau de ce mardi midi :

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j'ai terminé le peu de tian de légumes qu'il me

restait , j'ai fiât cuire quelques petites p de terre

et avec le poisson et sa sauce curry , je me suis

régalée . et je pense que c'est un repas équilibré .

l'après midi , je suis partie voir ma Maman .

elle était sur le fauteuil aujourd'hui .

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je l'ai emmenée a la chambre pour que nous soyons

plus tranquilles . j'y suis restée deux bonnes heures .

je l'ai aidée pour goûter , je lui ai détendu un peu la

ceinture car elle l'avait presque en haut du cou , et

ça l'agaçait , forcément . je l'ai signalé a l'accueil pour

que personne ne la modifie pas encore .

puis je suis rentrée , il était 17 h et quelques .

il faisait très très chaud ce mardi . merci la clim dans

ma voiture , sans elle j'aurai souffert ...

pour le repas du soir , une méga salade composée 

avec quelques p de terres , du surimi et salade verte .

un peu de vinaigrette légère du commerce et un yaourt

nature maison . led dernier , il faut que j'en re fasse .

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voila pour cette journée de mardi ! a plus tard !

26/05/2017

VENDREDI 26 MAI 2017 !

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petit cadeau pour la fête des mères .

une jolie tarte aux pommes WW

pour a peine 4 SP la part si tarte faite

pour 6 personnes . pas mal non ?

ce matin , matinée chargée encore ...

levée tôt , a la fraiche , a 7 h . petit déj :

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pas de contrainte ce matin , car pas d'infirmière

pour venir doucher Maman a 8 h 30 voire 9 h .

plus de temps a attendre leur arrivée , plus de

temps perdu non plus . je m'en occupe désormais .

et Maman peut dormir un peu plus tard aussi .

donc , après mon petit déj , je suis allée au potager

repiquer 4 pieds de courgettes et 3 de citrouilles .

au fond les citrouilles et devant les courgettes .

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mon mari avait préparé l'emplacement en

installant une grande bâche noire afin que

les mauvaises herbes ne poussent pas .

c'est un essai , on verra bien ce que ça donne .

après ça , j'ai laissé dormir maman encore un

peu , j'ai pris une douche et je suis allée avec

mon petit chien , tout en haut du village , pour

aller chercher le pain . je me suis arrêtée deux

minutes pas plus pour boire le café chez ma

copine Babeth qui a toujours de la famille en

ce moment chez elle et ce jusque la fin du mois .

au retour , j'ai levé maman il était 10 h . après

son petit déjeuner , et bien je l'ai douchée !

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habillée et installée dans son fauteuil , tandis

que moi , j'ai attaqué en cuisine .

je nous ai fait deux cuisses de lapin et ouvert

une grande boite de petits pois carottes , que j'ai

agrémenté tout simplement , avec des oignons .

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je vous avoue que j'ai eu du mal a finir ma cuisse .

mon petit chien m'a un peu aidé ....

l'après midi , tranquillou au frais dans la maison .

il faisait  37° a l'extérieur . alors , repos complet .

un peu plus tard vers les 18 h , je nous ai préparé

une salade pour le repas du soir .

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 salade verte , quelques champignons qui restaient ,

du surimi en bâtonnets et des dés de gruyère  .

et toujours arosé de ma vinaigrette légère .

bonne soirée a tout le monde ! a demain !!!

19:59 Publié dans DESSERT, SAUCES | Lien permanent | Commentaires (0)

12/05/2017

VENDREDI 12 MAI 2017 !

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mdr ! forcément , vu comme ça .....

allez ! nous voila vendredi et il faut

déjà penser que demain c'est la pesée .

logiquement , je devrais avoir une

bonne surprise de ce côté la .

j'ai été sage toute la semaine , donc ...

mais bon , on n'est jamais a l'abri de rien .

attendons patiemment demain matin .

aujourd'hui , j'ai pris mon petit déjeuner :

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et le jus d'orange ne me manque pas du coup ...

comme quoi ? tout est question d'habitude .

pendant la douche de Maman , je suis partie

en haut du village chercher le pain en marche

rapide . cela m'a fait 20 mn de sport .

puis je suis passée en cuisine encore ce matin .

j'ai fait des endives au jambon . j'anticipe pour

demain , ainsi je ne suis pas prise au dépourvu

a manger n'importe quoi qui me tombe sous la

main au moment des repas .

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voici mes endives au jambon prêtes a gratiner .

pour cela il me faut des endives que j'ai un peu

nettoyées et enlevé le trognon , je les ai placées

dans le panier percé de la cocote minute et faite

cuire 10 mn dés chuchotement .

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pendant ce temps , j'ai fait la béchamel légère

avec 4 c a s de maïzena ; 1/2 litre de lait demi

écrémé ; 10 g de beurre du sel et du poivre .

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j'ai mélangé la maïzena au lait en fouettant ,

puis mis sur le feu très doux . dés que ça

épaissit il faut tourner une minute . hors

du feu ajouter le beurre , saler et poivrer .

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une fois les endives cuites , bien les égoutter .

couper 4 tranches de jambon blanc en 2 .

enrouler les endives dans ces demi tranches

et les placer dans un plat allant au four .

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recouvrir de sauce béchamel

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d'un peu de gruyère râpé et enfourner pour gratiner .

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vu que c'est pour demain , j'ai filmé le plat

et je l'ai mis en attente au frigo .

du coup , pour midi , j'ai sauvé quelques

endives que j'ai mangé avec a peine un

peu de gruyère râpé dessus et un pavé de

saumon cuit au micro ondes , arosé d'un

filet d'huile d'olive et cuit 3 minutes .

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40 g de pain et une pomme en dessert .

et mon café bien entendu avec un sucre .

l'après midi , je me suis un peu reposé

après avoir passé l'aspirateur .

quoi que ? j'avais étendu deux lessives ,

j'ai jonglé avec les nuages et le soleil ,

tout l'après midi . pffft !!!

un coup je rentrais le linge , un coup je le

ressortais et j'ai recommencé l'opération

je ne sais combien de temps en tout ...

entre temps la kiné est venue faire la gym

a ma Maman qui est très fatiguée aujourd'hui .

peut être est ce du au temps bizarre ?

le repas de ce soir , il était prêt . mon flan

de brocolis fait d'hier , avec un yaourt maison .

et je dois en refaire demain des yaourts .

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bonne soirée a tout le monde ! a demain !!!