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04/08/2017

VENDREDI 4 AOUT 2017 !

regime je suis déterminée a .jpg

voila ! que les choses soient claires !

et la ! pas de doutes , elles sont claires !

levée tôt car j'avais du travail a faire .

j'ai pris mon petit déjeuner habituel :

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un brin de ménage puis douche .

dans la foulée , j'ai attaqué l'équeutage des haricots

verts ramassés hier matin et soir dans mon potager :

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mine de rien , cela m'a pris une heure l'équeutage .

je les ai lavés et laissé en attente sur un grand torchon .

l'après midi , je les ai ébouillantés 10 mn , égouttés ,

puis mis en bocaux et stérilisés . les 10 premiers pots ,

sont pour ma fille comme chaque année . les 10 suivants

pour mon fils et enfin les derniers ramassages pour nous .

et la , ce sont les 10 premiers . donc , j'ai encore du boulot ...

mais ça me fait plaisir de leur en donner . et eux sont contents .

pour le repas de ce midi . il me restait un peu de ratatouille

Bolognaise , je l'ai terminée avec 1 tranche de rôti de porc

qui traitait encore dans mon congélateur .

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cela m'a bien dépanné . voici mon plateau :

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je peux dire que cette semaine , j'ai privilégié les

légumes , grâce aux courgettes de mon potager .

un bout de pain , un brugnon et mon café .

cet après midi , j'ai donc , stérilisé mes H verts .

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j'ai gardé quelques h verts pour les faire cuire ,

j'ai aussi fait cuire quatre oeufs durs pour nous

en faire une petite salade pour le repas de ce soir .

voici mon assiette :

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une journée bien chargée se termine , et demain

samedi , le programme est bien chargé aussi .

le matin , on va se lever tôt , pour nettoyer notre

potager qui commence a être envahi par l'herbe .

bonne soirée a tout le monde et a demain !!!

20:49 Publié dans CONSERVES | Lien permanent | Commentaires (2)

03/08/2017

JEUDI 3 AOUT 2017 !

regime on est inondé.jpg

et avec tout ce que je bois d'eau en ce

moment , tout s'explique ....

le petit déjeuner , comme d'habitude :

P1010071.JPG

avant que le soleil ne se lève et ne chauffe , je

suis allée au potager , ramasser les premiers

haricots verts . il y a trois rangées , je n'ai pu

en ramasser qu'une , car ma voisine de jardin

est arrivée dans son potager et nous avons

papoté et blagassé une bonne heure .

ce soir a la fraiche , mon mari viendra m'aider

a ramasser les deux rangées restantes .

le repas de midi était prêt , il restait ma ratatouille

bolognaise faite hier . cela m' bien dépanné .

voici mon plateau de ce midi :

P1010450.JPG

un bout de pain et un brugnon en dessert ;

a 13 h 30 , je partais voir ma Maman . j'avais

une réunion a 14 h 30 avec le personnel médical .

elle aussi ; a participé a cette réunion .

20170803_150917_HDR.jpg

quand la psychologue lui a demandé si elle se

plaisait ici , elle répondu " par force " . cela m'a

pas mal perturbé et même si le médecin qui

était présent aussi m'a rassuré en me disant

qu'elle ne réalisait pas , je suis perplexe ...

bon que faire ? c'est compliqué tout ça ....

je suis restée a la maison de retraite 2 h 30 , et

je devais aller faire quelques courses , je n'en ai

pas eu envie après tout ça . je suis rentrée chez

moi et me suis affalée sur le canapé .  pffft ! 

du coup , pour le repas du soir , j'ai improvisé ;

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une omelette aux oignons , de la salade verte

et un fromage blanc du commerce , nature .

voila pour cette journée de jeudi . demain

je me met derrière les fourneaux .

mais je vous avis promis de vous donner la

recette des ballotines d'aubergines chèvre / miel .

AAAAAAA.jpg

il vous faut pour en faire 7

3 aubergines ; 1 bûche de chèvre ; un peu

d'huile d'olive ; sel poivre ; miel ; 

P1010445.JPG

laver et peler les aubergines puis les couper

en tranches assez fines . ne garder que les

plus longues ( faire une ratatouille avec les

bouts ) les faire cuire dans une poêle avec a

peine un filet d'huile d'olive a chaque poêlée .

les saler et les poivrer . égoutter les aubergines ,

couper la bûche de chèvre en tranches .

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placez deux tranches d'aubergine en croix sur

une planche et déposez au centre une rondelle

de chèvre , arrosez de miel et fermez avec des

piques pour les maintenir .

P1010430.JPG

P1010431.JPG

enfourner a four chaud 180° pendant 10 / 15 mn .

ces ballotines peuvent faire une petite entrée

quand on a des invités . déposez les sur un lit

de salade assaisonnée mas n'en mètre qu'une seule .

sinon vos invités ne mangerons plus rien .

bonne soirée a tout le monde  et a demain !!!

 

20:30 Publié dans ENTREE | Lien permanent | Commentaires (1)

02/08/2017

MERCREDI 2 AOUT 2017 !

regime ça prendra .....jpg

c'est bien résumé et c'est exactement ça !

aujourd'hui , journée chargée encore une fois .

après mon petit déjeuner , habituel :

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une bonne douche , et direction le jardin pour

aller ramasser les courgettes et salades avant la

grande chaleur qui arrive . et j'ai été bien inspirée .

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j'ai de suite lavé les deux petites salades et

attaqué en cuisine pour le repas de midi .

AAAAAAA.jpg

ratatouille bolognaise au cookeo

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pour 6 pers il vous faut :

400 g de boeuf haché ; 1 aubergine coupée en cubes ;

3 courgettes coupées en cubes , moi , vu la taille , je

n'en ai mis qu'une , 1 petit poivron vert et un rouge ;

2 oignons émincés ; 2 gousse d'ail haché ; 1 cube de

bouillon de boeuf dilué dans 20 cl d'eau ; ; du persil ;

sel poivre et a peine un filet d'huile .

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en mode dorer , verser l'huile dans la cuve et les

oignons plus l'ail émincés . ajouter la viande assez

rapidement pour la faire dorer également .

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arrêter le mode dorer et verser dans la cuve tous les

légumes plus le bouillon . saler et poivrer .

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P1010439.JPG

j'ai eu un peu peur car la cuve était remplie a

ras le bord . mais tout s'est bien passé .

mettre en mode cuisson rapide ou sous pression

pour 10 minutes .

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quand j'ai ouvert le cookeo , j'ai vu beaucoup

de bouillon . les courgettes ont rendu beaucoup

d'eau . pas de soucis , j'en ai enlevé la moitié .

et malgré le fait que ce ne soit pas très présentable ,

et ben c'était bien bon . la prochaine fois , je mettrai

un bon peu de thym pour parfumer un peu plus .

voici mon plateau de ce midi :

P1010442.JPG

un quignon de pain , un brugnon et un café et c'est ok !

ce matin aussi , je nous ai fait le repas de ce soir .

cet après midi , mon mari avait pris l'après midi , car

nous avions RDV avec une nouvelle banque le CIC

pour notre projet de construction d'une maison .

le RDV était a 16 h , a 14 h j'ai pris mon mari a son

boulot et nous sommes partis voir ma Maman .

peu avant 16 h nous étions a la banque .

tout s'est bien passé la encore , je ferai un article sur

mon blog demain ( voir le lien ci contre a gauche ) .

donc le repas de ce soir le voici :

P1010445.JPG

des Ballottines d'aubergines au chèvre / miel .

demain je vous donne la recette c'est promis .

voici mon repas de ce soir :

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un fromage blanc sucré du commerce en dessert

pour terminer et je n'avais plus faim du tout .

bonne soirée a tout le monde , je m'en vais vite

regarder les 20 duos préférés des Français .

a demain tout le monde !!!!