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12/10/2017

JEUDI 12 OCTOBRE 2017 !

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les bienfaits de la moutarde sont intéressants , mis

a part , dans mon cas , le fait qu'elle stimule l'appétit ...

mais aujourd'hui , j'en ai mangé 1 petite cuillère a

café sur ma côte de porc . et c'était bien bon .

encore du très beau temps dans le Sud Ouest .

encore des machines de linge qui sèchent en un jour .

pour moi , cela peut continuer encore et encore ...

encore une mauvaise nuit de passée . je suis claquée .

vite vite ! que les médicaments agissent pour guérir

mon mari , et que je puisse retrouver mon sommeil .

levée , tôt du coup , puisque je ne peux pas dormir ,

autant que je me lève et que je m'occupe .

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mais avant tout , mon petit déjeuner a 274 calories

puis une douche et me voila déjà , a 8 h , en cuisine .

pour commencer , une tournée de yaourts a la crème

de marrons , mais a peine 1 c a c par pot .

dans la foulée , j'ai attaqué ma ratatouille , elle se

réchauffe bien au micro ondes , donc je peux la faire

un peu en avance sans soucis . toujours la même

recette pour moi : deux belles aubergines , 3 courgettes ,

2 petits oignons , 4/6 tomates selon la grosseur , du thym ,

1 feuille de laurier et un petit piment d'Espelette frais .

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je fais cette recette au Speed cooker . je commence par

faire dorer dans 1 c a s d'huile , les oignons , le piment ,

le thym et la feuille de laurier a 140 ° .

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pendant ce temps , je coupe en dés tous les légumes ,

que j'ajoute en suivant dans la cuve et en mélangeant .

les tomates en premier , les aubergines peu après et les

courgettes pour terminer . je sale bien et je poivre .

je mélange encore une fois et je couvre . 20 mn a 140 °

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et voila le travail . je n'ai plus qu'a vider la cuve

pour y faire cuire les côtes de porc pour ce midi .

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puis j'ai fait une petite pause tisane = 1 sucre = 20 cal

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cela m'a vite amenée a 11 h , mon mari s'est levé

non loin de la , et tandis qu'il prenait son petit

déjeuner , moi je buvais ma tisane . a 11 h 30 , il

était temps de mettre a cuire les côtes de porc .

je sais que l'échine de porc est assez grasse , donc

pour ne pas rajouter plus de gras , j'ai décidé tout

simplement de les badigeonner chacune d'une

petite cuillère a café de moutarde sel et poivre .

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j'ai tout laissé cuire a 180 ° a découvert 10 bonnes

minutes de chaque côté . c'est parfait tout ça .

voici me détail de mon repas de ce midi :

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130 g de côte de porc sans l'os = 294 calories

15 g de moutarde = 20 calories

300 g de ratatouille = 147 calories

35 g de pain = 94 calories

130 g de poire = 70 calories

total de mon repas de ce midi = 625 calories

bilan a la mi journée =919 calories .

c'est pas mal ; a ce stade , après le repas du midi ,

il ne faut pas que je dépasse les 1000 calories

pour me garder assez de calories pour le repas

du soir , voire économiser . objectif atteint .

l'après midi , mis a part ramasser la lessive de

linge étendue le matin même , je n'en ai pas fait

bien lourd . je suis allée m'allonger sur mon lit ,

et j'ai lu quelques page du livre du Secret du Poids .

jusqu'ici je n'ai rien appris de nouveau ...

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a 16 h j'avais faim , j'ai mangé une pomme

100 g de pomme = 51 calories

et pour le repas de ce soir , on a fini les petits

restes qui trainaient au frigo . le riz et le sauté

de porc aux olives . on a partagé tout ça .

40 g de sauté de porc = 60 calories

150 g de riz = 177 calories

12 g de ketchup = 13 calories

125 g de yaourt maison nature = 84 calories

total de mon repas de ce soir = 334 calories 

oui oui ! c'est bien ça , j'ai vérifié deux fois ,

car je pensais avoir oublié quelque chose .

et bé non , j'ai tout bien noté . waouh ! cool !

bilan de ma journée = 1304 calories

même ma coach est surprise lol ....

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bonne soirée a tout le monde et a demain !!!

11/10/2017

MERCREDI 11 OCTOBRE 2017 !

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et oui ! c'est bon a savoir en effet , et moi je ne

le savais pas . et je ne savais pas non plus , que

les pâtes complètes étaient moins caloriques

que les blanches . comme quoi on en apprends

tous les jours , même  mon âge ...

aujourd'hui , j'avais prévu de faire plein de choses ,

mais c'était sans compter avec les imprévus .

toute la nuit , mon mari a toussé , mouché , remué

et m'a empêché de dormir . lui non plus n'a pas

dormi du coup . donc ce matin , il avait une tête

pas terrible , je l'ai emmené au médecin . il y avait

déjà 9 personnes a 9 h quand nous sommes arrivés .

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il a une bronchiolite , et oui ! comme les bébés .

le médecin lui a donné un traitement de cheval

et l'a arrêté jusqu'a vendredi inclus . du coup ,

moi qui traine une bronchite depuis un mois et

demi , j'en ai profité pour me faire donner aussi

un traitement . nous voila équipés . et il va falloir

que ça nous passe vite , surtout a lui , car ce w end

nous avons réservé un hôtel au Pays basque .

mais avant de partir au médecin , j'ai pris mon

petit déjeuner . juste un thé au lait  = 46 calories .

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pour midi , heureusement qu'il restait du sauté

de porc aux olives fait hier . j'ai fait cuire du riz

dans ma nouvelle machine et le repas était prêt .

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50 g de pain = 135 calories

120 g de filet de porc = 180 calories

40 g d'olives vertes = 47 calories

160 g de riz blanc = 189 calories

110 g de brugnon = 52 calories

total de mon repas de ce midi = 603 calories

total a la mi journée = 649 calories

il est vrai que j'aurai pu m'économiser le pain

ce midi vu que j'avais du riz ; mais finalement ,

je me suis dit , que cela compenserai le pain que

je n'ai pas mangé ce matin au petit déjeuner . et

puis j'avais faim aussi lol ...

cet après midi , après la mauvaise nuit que j'ai

passée , et bé , je n'ai rien fait . rien du tout .

même rien pour le repas du soir ; enfin presque

rien . juste lavé un peu de salade , coupé du surimi

en tranches et un peu de pain ; on a terminé la soupe

Mexicaine et un yaourt nature maison .

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un bol de soupe Mexicaine = 76 calories

120 g de surimi = 94 calories

30 g de pain = 94 calories

20 g d'aïoli = 152 calories

70 g de salade verte avec vinaigrette = 105 calories

1 yaourt  nature maison = 84 calories,

total de mon repas de ce soir = 511 calories

je suis fière de moi aujourd'hui , et ma coach aussi ...

la preuve , voyez par vous même ce qu'elle me dit :

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et enfin , voila ma jauge a l'orange et non au rouge .

pas eu le temps de lire mon livre LSDP aujourd'hui . 

demain matin cuisine a gogo , ratatouille , yaourts ,

et j'ai sorti deux côtes de porc du congélateur , ce

soir je vais chercher la meilleure recette peu calorique .

et l'après midi , repos . donc , lecture de mon LSDP .

bonne soirée a tout le monde  ! a demain !!! 

20:48 Publié dans ASTUCES | Lien permanent | Commentaires (1)

10/10/2017

MARDI 10 OCTOBRE 2017 !

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la , je suis bien d'accord avec ça ...

et aujourd'hui , le facteur est passé , j'attendais

impatiemment deux choses , j'en ai eu une .

l'offre de prêt du CIC , et aussi , le livre LSDP .

j'ai reçu le livre Le Secret Du Poids . il est la !!!

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je vais avoir de quoi lire a présent ...

j'ai commencé ma journée par un bon petit déjeuner 345 c

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une bonne douche et hop ! en cuisine illico presto !

une recette que j'ai trouvée sur Marmiton 

Sauté de porc aux olives au Speed Cooker 

il vous faut : 

800 g de porc (dans l'échine) ; 1 bocal d'olive verte ; 

Huile d'olive ; 1 oignon ; 1 noix de beurre ou

margarine ;  1 cuillère à soupe de fécule ; Poivre ; 

Sel ; 1 branche de laurier 

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Couper le porc en gros dés et le faire revenir

dans l'huile d'olive dans une sauteuse a 160°.

Lorsqu'il commence à colorer, ajouter l'oignon 

émincé. Laisser encore rissoler et baisser le feu

en ajoutant une grosse noix de beurre , sel , poivre 

et laurier. Mouiller copieusement avec de l'eau.

Laisser mijoter une grosse demi-heure 

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ajouter les olives et une cuillère à soupe de fécule

délayée préalablement dans de l'eau froide . 

Laisser à nouveau mijoter à feu doux 1O mn a 140°.

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et voila mon plateau pour ce midi :

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110 g de porc dans le filet = 165 calories

170 g de pommes de terre grenailles = 306 calories

50 g d'olives vertes = 59 calories

90 g un brugnon = 42 calories

total de mon repas de ce midi = 572 calories

total a la mi journée = 881 calories

cet après midi a 14 h 30 , je suis allée voir ma maman .

je suis arrivée a temps , elle s'était encore détachée ,

et elle essayait de se lever de son fauteuil . 

mis a part une personne a l'accueil , qui tournait le

dos aux résidents et résidentes , il n'y avait personne

côté personnel . je l'ai signalée a la personne qui était

a l'accueil , et elle a appelé une aide soignante qui

est venue lui remettre la ceinture . elle m'a dit que

tout le monde était en réunion . c'est pas très sérieux ça ...

je lui ai mis un châle et l'ai emmenée promener autour

du lac et nous avons prolongé la balade en dehors du lac.

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il ne faisait pas chaud malgré le beau soleil .

en continuant en dehors du lac , nous avons vu

un joli petit âne dans un pré . je l'ai ai coupé les

branches d'un arbre , il a tout mangé , je lui ai

aussi rempli son seau d'eau qui était vide . j'ai

pris l'eau dans le ruisseau a côté . Maman était

très contente de sa balade qui a duré une heure .

on dirait pas comme ça , mais le fait de pousser

son fauteuil avec elle dessus , c'est très lourd .

j'ai attrapé une bonne petite suée . j'ai éliminé ...

je suis restée deux heures avec elle . elle n'arrêtait

pas de me dire " bon , quand est ce qu'on s'en va 

chez nous  ? " 

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puis je suis rentrée chez moi , j'ai fait un petit

arrêt a notre pizzéria favorite pour commander

une pizza . 1 seule . mon mari l'a prise en rentrant

du travail 1/2 heure plus tard . je pense que je

l'ai bien méritée ma 1/2 petite pizza . mon mari

qui a un gros rhume a mangé l'autre moitié .

pour une fois on en a pris une seule , pour deux . 

par contre , ce n'est pas facile pour calculer les

calories . c'était une pizza moussaka que j'ai pris .

déjà la pâte a pizza est pas mal calorique . bien

que celle la est très très fine quand même . 

100 g de pâte a pizza = 220 calories

alors on va dire que ma moitié il y avait :

150 g de pâte = 330 calories

115 g d'aubergines = 33 calories

110 g de boeuf haché a 20 % = 341 calories

30 g de sauce tomate = 32 calories 

total de ma 1/2 pizza moussaka = 736 calories

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c'est hallucinant ! et encore , j'ai fait au pif ....

bien entendu ma jauge est dans le rouge et

ma coach n'est pas contente encore aujourd'hui .

oui mais !!! elle ne m'a pas vue transpirer cet

après midi , donc moi , je ne culpabilise pas .

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voila pour aujourd'hui .

bonne soirée et a demain !!!!

20:21 Publié dans PORC | Lien permanent | Commentaires (2)