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03/08/2017

JEUDI 3 AOUT 2017 !

regime on est inondé.jpg

et avec tout ce que je bois d'eau en ce

moment , tout s'explique ....

le petit déjeuner , comme d'habitude :

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avant que le soleil ne se lève et ne chauffe , je

suis allée au potager , ramasser les premiers

haricots verts . il y a trois rangées , je n'ai pu

en ramasser qu'une , car ma voisine de jardin

est arrivée dans son potager et nous avons

papoté et blagassé une bonne heure .

ce soir a la fraiche , mon mari viendra m'aider

a ramasser les deux rangées restantes .

le repas de midi était prêt , il restait ma ratatouille

bolognaise faite hier . cela m' bien dépanné .

voici mon plateau de ce midi :

P1010450.JPG

un bout de pain et un brugnon en dessert ;

a 13 h 30 , je partais voir ma Maman . j'avais

une réunion a 14 h 30 avec le personnel médical .

elle aussi ; a participé a cette réunion .

20170803_150917_HDR.jpg

quand la psychologue lui a demandé si elle se

plaisait ici , elle répondu " par force " . cela m'a

pas mal perturbé et même si le médecin qui

était présent aussi m'a rassuré en me disant

qu'elle ne réalisait pas , je suis perplexe ...

bon que faire ? c'est compliqué tout ça ....

je suis restée a la maison de retraite 2 h 30 , et

je devais aller faire quelques courses , je n'en ai

pas eu envie après tout ça . je suis rentrée chez

moi et me suis affalée sur le canapé .  pffft ! 

du coup , pour le repas du soir , j'ai improvisé ;

P1000667.JPG

une omelette aux oignons , de la salade verte

et un fromage blanc du commerce , nature .

voila pour cette journée de jeudi . demain

je me met derrière les fourneaux .

mais je vous avis promis de vous donner la

recette des ballotines d'aubergines chèvre / miel .

AAAAAAA.jpg

il vous faut pour en faire 7

3 aubergines ; 1 bûche de chèvre ; un peu

d'huile d'olive ; sel poivre ; miel ; 

P1010445.JPG

laver et peler les aubergines puis les couper

en tranches assez fines . ne garder que les

plus longues ( faire une ratatouille avec les

bouts ) les faire cuire dans une poêle avec a

peine un filet d'huile d'olive a chaque poêlée .

les saler et les poivrer . égoutter les aubergines ,

couper la bûche de chèvre en tranches .

P1010427.JPG

placez deux tranches d'aubergine en croix sur

une planche et déposez au centre une rondelle

de chèvre , arrosez de miel et fermez avec des

piques pour les maintenir .

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enfourner a four chaud 180° pendant 10 / 15 mn .

ces ballotines peuvent faire une petite entrée

quand on a des invités . déposez les sur un lit

de salade assaisonnée mas n'en mètre qu'une seule .

sinon vos invités ne mangerons plus rien .

bonne soirée a tout le monde  et a demain !!!

 

20:30 Publié dans ENTREE | Lien permanent | Commentaires (1)

01/08/2017

MARDI 1 AOUT 2O17 !

F et L d'aout 3.jpg

profitez ! profitez ! des fruits et légumes a

foison pour ce mois d'aout .c'est le moment

de faire le plein de vitamines . le choix des

poissons n'est pas en reste . c'est le moment

idéal pour se régaler , tout le mois d'aout !

voila mon petit déjeuner , j'ai repris le rythme :

P1010071.JPG

de 10 h a 11 h nous sommes parties marcher avec

ma copine Babeth . on a du mal a démarrer . c'est

dur dur de s'y remettre . et Babeth n'est pas très

décidée en ce moment pour lancer l'affaire , alors 

forcément , moi non plus ... 

pour le repas de midi , j'ai fait cuire des H Verts

a la vapeur 10 mn dans la cocote minute , puis je

les ai passés au wook a revenir avec de l'ail et

sans MG . c'est un wook téfal qui se passe de MG .

P1010405.JPG

P1010409.JPG

et voici mon plateau pour le repas de ce midi :

il me restait un rable de lapin d'hier , je l'ai juste

fait réchauffer au micro ondes . un bout de pain ,

deux petits brugnons et mon café . 

P1010422.JPG

 

si j'ai été raisonnable ce midi , pour le repas

du soir , il y a eu un imprévu pas attendu .

un couple d'amis sont passés a 18 h , et papoti

papota , le temps est passé autour de l'apéro ,

mais comme nous avions tellement de choses

a nous raconter , surtout qu'ils rentraient de

vacances en Corse , voila ti pas que ces messieurs

ont eu l'énorme idée de commander des pizzas .

pas le choix , c'était déja décidé . ils s'occupait

de les commander et l'aller les chercher . nous ,

les femmes , n'avons eu qu'a choisir les nôtres .

moi j'ai choisi une Baltique , avec du saumon fumé .

bien sur on a ouvert une bouteille de rosé aussi .

soyons fou !!! rho  ! c'est pas bien ça mais bon ...

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allez ! demain on se reprends .

et on a enchainé avec des parties

de belote jusqu'a 23 h .

bonne nuit a vous !!!!!

23:35 Publié dans ENTREE, LEGUMES | Lien permanent | Commentaires (5)

31/05/2017

MERCREDI 31 MAI 2017 !

regime religieux.jpg

non je rigole ! quoi que ??? MDR !!!

ce matin , levée tôt , très tôt même .

a 6 h 30 . si si ! il y avait longtemps

que cela ne m'était pas arrivé .

je savais que j'avais du boulot . et oui !

je devais cuisiner et aussi doucher ma

Maman . car , réflexion faite ,  j'ai choisi

le mercredi pour la doucher , et ce sera

chaque semaine les mercredis .

P1000827.JPG

donc après mon petit déjeuner , puis ma

douche a moi , j'ai préparé les ingrédients

dont j'avais besoin pour faire la recette que

j'avais repéré sur un vieux livre WW .

ensuite j'ai préparé la salle de bain pour la

douche de ma Maman , et je l'ai levée , faite

petit déjeuner et en avant toute pour la douche .

douche 2.png

voila une bonne chose de faite .

après l'avoir installée sur son fauteuil ,

j'ai nettoyé la salle de bain et je suis

partie direct en cuisine pour nous

préparer un petit repas sympa pour ce soir !

c'est un peu long a faire je l'avoue , mais ce

tatare peut faire une jolie entrée fraicheur 

quand on a des invités ou comme pour nous

aujourd'hui , un repas du soir léger et frais .

voici la recette :

 

AAAAAAA.jpg

TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !

 
TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !

 

c'est une recette WW que j'ai légèrement

modifiée . compter  3 SP par pers .

bande smiles.gif

pour deux personnes il vous faut :

1 grosse tomate bien mure ou bien deux

petites , 1 avocat , quelques olives vertes ,

1 pincée de piment d'Espelette , 6 c a café

d'huile d'olive , 1/2 citron , et du fromage râpé .

 

TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !
 

ébouillanter les tomates 30 secondes

refroidissez sous l'eau , puis pelez les .

enlevez les pépins , puis coupez en tout

petits dés . salez poivrez et saupoudrez

de piment d'Espelette .réservez au frais .

coupez également les olives en petits dés .

mélangez les deux délicatement . 

TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !
TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !

pelez l'avocat et coupez la chair

en petits dés puis citronnez .

déposez un cercle sur une petite

assiette , remplir avec le mélange

tomate olives et tassez un peu .

démoulez et ajouter les dés d'avocats

sur le dessus . réservez au frais .

TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !
TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !

dans une poêle recouverte d'une feuille

de cuisson , déposer un , ou deux tas de

parmesan ( ou de fromage râpé ) comme

moi , aplatissez les et laisser dorer a petit

feu et en surveillant bien , retourner pour

faire dorer l'autre côté . 

TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !
TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !

au dernier moment , sortir les tartares

du frigo et décorer avec une tuile , ou

la moitié d'une , comme j'ai fait , car elles

étaient un peu trop grandes a mon goût .

voila encore , une bonne chose de faite !

et il était pratiquement midi . il fallait

encore que je prépare le repas de ce midi .

j'avais prévu de faire du cabillaud .

allez zou , plus le temps de chipoter , mon

micro ondes va me faire ça très rapidement .

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3 belles parts de cabillaud , sel poivre et un bon

filet d'huile d'olive . zou au micro O pour 3 minutes .

j'ai ouvert une grande boite de petits pois carottes ,

que j'ai fait également chauffé au micro O .

rapide , facile et simple a la fois .

et et et ? mais ou est passé la photo de mon assiette ?

et ben je viens de me rendre compte que j'ai oublié

de prendre en photo mon plateau aujourd'hui ....

je n'étais pas en avance , et en faisant vite vite , voila ...

bon désolée . heureusement que j'avais pris la photo

du poisson mis dans le plat , prêt a aller au micro O .

et voici mon repas de ce soir . le beau tartare fait

ce matin . on s'est régalé . c'était frais et délicieux .

TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !

et un yaourt maison nature pour

terminer ce petit repas léger .

waouh ! une belle journée bien chargée

se termine . je suis claquée ce soir .

et demain je vais a la grande ville faire

les courses . et midi ce sera resto .

bonne soirée et a demain .