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26/11/2017

DIMANCHE 26 NOVEMBRE 2017 !

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bah oui ! j'en suis la , c'est officiel ...

non mais allo quoi ? cette semaine ,

régime , régime et encore régime .

j'espère qu'il n'y aura pas d'imprévus .

ce matin , petit déjeuner a 339 calories

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une douche et en avant pour faire les foies gras

pour les fêtes de fin d'année . ça ! c'est fait !

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hier au soir , je les ai dénervés et mis a mariner

avec du sel et du poivre et aussi du cognac .

ils ont baigné toute la nuit la dedans .

ce matin , je les ai mis en pot et stériliser .

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ça , c'est pour nous . mais je dois en faire a nouveau

pour ma fille et mon fils , comme je fais tous les ans .

puis , j'ai préparé le repas de midi ; bon , la viande ,

c'est mon mari qui s'en est chargé . il a allumé le BBCUE

pour faire griller la rouelle de porc .

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et moi , j'ai fait des flans de courgettes au cookeo .

pour 3 ramequins il faut :

200 g de courgettes coupées en petits dés , 2 jaunes

d'oeufs , 100 g de crème fraiche a 15 % de MG ,

10 cl de lait demi écrémé , 20 g de fécule de maïs ,

30 g de gruyère râpé , du sel et du poivre .

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remplir les ramequins avec les courgettes coupées .

Mélangez tous les autres ingrédients dans un bol

et répartir dans les ramequins sur les courgettes .

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verser 20 cl d'eau dans la cuve du cookeo , puis

placez le panier vapeur et y déposez les ramequins .

fermer et programmer 11 minutes sous pression .

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si vous avez des invités et pour leur donner un petit

air doré , et gratiné , passez sous le gril du four .

voici mon repas pour ce midi . on s 'est régalés !

nous avons bu un petit apéritif ce midi . c'est dimanche .

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1 kir mûres vin blanc = 110 cal +20 cal = 130 cal

110 g de rouelle de porc grillée = 165 calories

1 ramequin de flan de courgettes = 200 calories

185 g de kiwis = 93 calories

total de mon repas de ce midi = 588 calories

 inutile de vous préciser que nous avons de

quoi manger pour les deux jours prochains ,

avec la rouelle de porc . on devait avoir deux

invités ce midi et , hélas , gros imprévu de leur

part et ils n'ont pas pu venir . une autre fois ...

pour le repas de ce soir , c'est simple . le même

qu'hier au soir . ma tarte tomates thon . 150 cal 

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1 part de tarte au thon = 150 calories

1 yaourt nature au miel = 115 calories

total de mon repas de ce soir =  265 calories

et oui peu de calories pour ce repas du soir .

du coup , je termine ma journée allègrement

a , a peine , 1127 calories .

Bonne soirée a tout le monde ! a demain !!!

03/08/2017

JEUDI 3 AOUT 2017 !

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et avec tout ce que je bois d'eau en ce

moment , tout s'explique ....

le petit déjeuner , comme d'habitude :

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avant que le soleil ne se lève et ne chauffe , je

suis allée au potager , ramasser les premiers

haricots verts . il y a trois rangées , je n'ai pu

en ramasser qu'une , car ma voisine de jardin

est arrivée dans son potager et nous avons

papoté et blagassé une bonne heure .

ce soir a la fraiche , mon mari viendra m'aider

a ramasser les deux rangées restantes .

le repas de midi était prêt , il restait ma ratatouille

bolognaise faite hier . cela m' bien dépanné .

voici mon plateau de ce midi :

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un bout de pain et un brugnon en dessert ;

a 13 h 30 , je partais voir ma Maman . j'avais

une réunion a 14 h 30 avec le personnel médical .

elle aussi ; a participé a cette réunion .

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quand la psychologue lui a demandé si elle se

plaisait ici , elle répondu " par force " . cela m'a

pas mal perturbé et même si le médecin qui

était présent aussi m'a rassuré en me disant

qu'elle ne réalisait pas , je suis perplexe ...

bon que faire ? c'est compliqué tout ça ....

je suis restée a la maison de retraite 2 h 30 , et

je devais aller faire quelques courses , je n'en ai

pas eu envie après tout ça . je suis rentrée chez

moi et me suis affalée sur le canapé .  pffft ! 

du coup , pour le repas du soir , j'ai improvisé ;

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une omelette aux oignons , de la salade verte

et un fromage blanc du commerce , nature .

voila pour cette journée de jeudi . demain

je me met derrière les fourneaux .

mais je vous avis promis de vous donner la

recette des ballotines d'aubergines chèvre / miel .

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il vous faut pour en faire 7

3 aubergines ; 1 bûche de chèvre ; un peu

d'huile d'olive ; sel poivre ; miel ; 

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laver et peler les aubergines puis les couper

en tranches assez fines . ne garder que les

plus longues ( faire une ratatouille avec les

bouts ) les faire cuire dans une poêle avec a

peine un filet d'huile d'olive a chaque poêlée .

les saler et les poivrer . égoutter les aubergines ,

couper la bûche de chèvre en tranches .

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placez deux tranches d'aubergine en croix sur

une planche et déposez au centre une rondelle

de chèvre , arrosez de miel et fermez avec des

piques pour les maintenir .

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enfourner a four chaud 180° pendant 10 / 15 mn .

ces ballotines peuvent faire une petite entrée

quand on a des invités . déposez les sur un lit

de salade assaisonnée mas n'en mètre qu'une seule .

sinon vos invités ne mangerons plus rien .

bonne soirée a tout le monde  et a demain !!!

 

20:30 Publié dans ENTREE | Lien permanent | Commentaires (1)

01/08/2017

MARDI 1 AOUT 2O17 !

F et L d'aout 3.jpg

profitez ! profitez ! des fruits et légumes a

foison pour ce mois d'aout .c'est le moment

de faire le plein de vitamines . le choix des

poissons n'est pas en reste . c'est le moment

idéal pour se régaler , tout le mois d'aout !

voila mon petit déjeuner , j'ai repris le rythme :

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de 10 h a 11 h nous sommes parties marcher avec

ma copine Babeth . on a du mal a démarrer . c'est

dur dur de s'y remettre . et Babeth n'est pas très

décidée en ce moment pour lancer l'affaire , alors 

forcément , moi non plus ... 

pour le repas de midi , j'ai fait cuire des H Verts

a la vapeur 10 mn dans la cocote minute , puis je

les ai passés au wook a revenir avec de l'ail et

sans MG . c'est un wook téfal qui se passe de MG .

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et voici mon plateau pour le repas de ce midi :

il me restait un rable de lapin d'hier , je l'ai juste

fait réchauffer au micro ondes . un bout de pain ,

deux petits brugnons et mon café . 

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si j'ai été raisonnable ce midi , pour le repas

du soir , il y a eu un imprévu pas attendu .

un couple d'amis sont passés a 18 h , et papoti

papota , le temps est passé autour de l'apéro ,

mais comme nous avions tellement de choses

a nous raconter , surtout qu'ils rentraient de

vacances en Corse , voila ti pas que ces messieurs

ont eu l'énorme idée de commander des pizzas .

pas le choix , c'était déja décidé . ils s'occupait

de les commander et l'aller les chercher . nous ,

les femmes , n'avons eu qu'a choisir les nôtres .

moi j'ai choisi une Baltique , avec du saumon fumé .

bien sur on a ouvert une bouteille de rosé aussi .

soyons fou !!! rho  ! c'est pas bien ça mais bon ...

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allez ! demain on se reprends .

et on a enchainé avec des parties

de belote jusqu'a 23 h .

bonne nuit a vous !!!!!

23:35 Publié dans ENTREE, LEGUMES | Lien permanent | Commentaires (5)