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03/02/2017

VENDREDI 3 FEVRIER 2017 !

regime certains mangent et ne grossisent pas.jpg

et c'est rien de le dire .... 

le vent a soufflé toute la nuit chez nous .

j'ai très mal dormi , du coup a 6 h j'étais

debout , et je me suis mise aux fourneaux .

j'avais prévu une recette assez longue a faire 

pour midi , alors finalement , c'est bien tombé !

mais avant j'ai pris mon petit déjeuner :

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j'ai même fait une nouvelle photo

pour le petit déjeuner .

 

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Langue de boeuf sauce piquante

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fait au cookéo ! pour 4 pers . Ingrédients :

1 langue de Boeuf

2/3 carottes coupées en tronçons 

oignons surgelés ; 1cube bouillon boeuf

1/2 verre de vinaigre ; 1 verre de vin blanc

1 c a c de piment d'Espelette ;  

1/3 de litre d'eau ; 1 morceau de beurre ; 

1 petite boite de concentré de tomate

4 ou 5 cornichons coupés en rondelles

1 grosse cuillère a soupe de farine

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Faire dorer les oignons en mode dorer

Ajouter la langue avec les 2/3 carottes

coupées en tronçon , le cube + 1/2 verre de

vinaigre , 1 verre de vin blanc et l'eau .

saler légèrement et poivrer .

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cuisson rapide 1h

Sortir la langue et la laisser tiédir, puis

retirer la peau rugueuse.

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mettre le bouillon (sauce de cuisson qui

est dans la cuve) dans un récipient .

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Remettre la cuve à sa place , en mode dorer

faire fondre le beurre, mettre la farine, remuer

et ajouter doucement le bouillon avec ou sans

les carottes et le concentré de tomate, laisser

reprendre l’ébullition, mettre les cornichons

coupés en rondelle et le piment d'Espelette .

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lancer le mode cuisson rapide pour 2 min


Remuer , et c'est prêt !

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servir les tranches de langues avec la sauce

pimentée et des pâtes ou du riz .

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aujourd'hui , moi j'ai mangé la langue

avec des pâtes . et c 'était très bon .

voici mon repas de ce midi :

entrée , 1/2 concombre coupé en rondelles

fines et arosé de 100 g de fromage blanc a 0 %

de MG que j'ai mélangé a 1 c a s de moutarde .

puis mon plat de langue /pâtes sauce pimentée

et une orange en dessert .

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désolée pour les photos , je ne sais pas pourquoi

mais elles sont un peu floues aujourd'hui ...

ce matin , l'infirmière est venue faire la toilette

a la bassine a ma Maman , et a 14 h la kiné est

venue la faire travailler un peu . du coup après

le départ de la kiné , je pensais aller la promener

un peu avec le fauteuil roulât histoire de lui

faire prendre l'air vu qu'il faisait soleil , et ben

elle s'est endormie sur son fauteuil . je pense

que tout ça , l'a fatiguée . alors on est restées la .

20170203_150219_HDR.jpg

et j'en ai profité pour surfer un peu .

pour le repas de ce soir , un bol de

ma soupe verte et un yaourt nature

fait maison .

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et voila pour cette dernière journée

avant la pesée de demain matin .

quel sera le verdict ? mystère mystère ....

bonne soirée a vous tous et toutes

et a demain !!!

19:25 Publié dans BOEUF, COOKEO | Lien permanent | Commentaires (1)

29/01/2017

DIMANCHE 29 JANVIER 2017 !

regime = pain + sucres !!!.jpg

 

c'est fou quand même tout le sucre qu'il

y a partout , même dans le pain ...

c'est aussi pour ça , qu'on prends du poids .

aujourd'hui dimanche , il a fait une très belle

journée ensoleillée . le linge a bien séché , et

après le repas de midi , j'ai installé Maman

sur son fauteuil roulant et nous sommes allées

promener un peu . elle était très contente .

mais ce matin , j'ai pris mon petit déjeuner ,

le même qu'hier . thé au lait , pain grillé tartiné

avec 20 g de beurre a 41 % de MG et 1 jus d'orange .

après avoir fait le petit déjeuner a Maman , lui avoir

fait un brin de toilette et habillée , je me suis mise

derrière les fourneaux , pour nous préparer le

repas de ce midi . du poisson pour changer un peu .

AAAAAAA.jpg

MERLU A LA PROVENCALE au cookéo

pour 2 personnes

300 g de merlu  ; 2 jolies courgettes ; 3 tomates ,

poivrons ; oignons ; ail  ; 20 g de gingembre ;

1/2 cube de bouillon volaille dilué dans 10 cl

d'eau ( soit 100 ml ) ; 1 c a s de piment d'Espelette

ou comme moi 1 petit piment frais , sel poivre

et 1 c a s d'huile d'olive .

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mettre l'huile le gingembre , l'ail et les oignons

épluché et coupés en petits bouts dans la cuve .

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faire dorer . Ajouter les légumes et laisser dorer .

arrêter le mode dorer et ajouter le bouillon , le

sel le poivre et déposer le merlu dessus .

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programmer en mode sous pression pour 8 mn .

perso mon poisson était congelé , donc j'ai laissé

sous pression pendant 12 mn . et c'était parfait !

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et j'ai oublié de faire la photo de mon assiette

avant de la déguster ! pfffttt !!!

en entrée , j'avais fait une petite assiette de

salade tomate , et la moitié d'une boite de

salade de la mer du commerce . j'ai assaisonné

le tout avec simplement le jus de la boite .

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après la petite balade sous le soleil , j'ai ramassé

une bonne partie de mon linge qui fait séché , et

je me suis reposée un peu a bouquiner mes livres

de soupes acheté en cours de mois de janvier .

j'ai trouvé plein de bonnes recettes , mais pas que

de soupes . des idées d'entrées rapides a faire .

j'ai coché les pages qui m'intéressaient , je testerai ,

puis je vous noterai toutes ces nouvelles recettes .

pour le repas de ce soir , le même qu'hier au soir :

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un bol de soupe de légumes faite maison ,

et un yaourt maison a la confiture de figues .

bonne soirée a tout le monde ! a demain !!! 

 

16/11/2016

MERCREDI 16 NOVEMBRE 2016 !

regime j'ai failli baisser les bras.jpg

et oui ! c'est souvent que j'ai envie

d'abandonner quand je vois que

j'ai du mal a y arriver . et puis ,

 finalement , je ne lâche pas , je

continue et logiquement je devrai

y arriver , et ce , malgré mes repas

a droite et a gauche . j'ai passé une

mauvaise nuit . c'est reparti pour

un tour avec en prime du tambourin .

je m'explique . il était 3 h 30 , tout

était calme dans la maison , et on

dormait si profondément . oui mais

voila , c'était sans compter sur ma

Maman qui a repris du service .

nous ne l'avons pas entendu se lever ,

mais quand elle s'est mise a taper sur

la porte et les murs pour nous faire venir ,

je vous dis pas le bond qu'on a fait ...

taper porte.jpg

heureusement qu'on l'avait enfermée a clef ,

sans cela , elle aura dégringolé les escaliers .

et forcément , impossible de nous rendormir ,

donc nous nous sommes levés a 4 h .

nous avons pris notre petit déjeuner , moi a 9 SP

petit déjeuner a 9 SP septembre 2016.jpg

après les douches , nous avons regardé la TV

en attendant  , pour mon mari l'heure de partir

travailler , et moi j'ai attaqué le repassage .

quant a Maman , elle s'est rendormie , je ne l'ai

plus entendu jusqu'a ce que je monte la lever

a 8 h 30 . ah ben la , elle dormait bien , et elle

n'avait pas trop envie de se lever ....

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ce matin , j'ai cuisiné du  porc au cidre 

au cookéo  

pour 4 personnes = 20 SP / 4 = 5 SP

AAAAAAA.jpg

c'est vite fait et toujours très facile

a faire avec Cookéo , mais vous

pouvez faire cette recette dans une

simple cocote minute .

il faut : 800 g de porc coupé en gros

morceaux , moi j'ai choisi du filet

mignon ( 100 g = 2 SP ) 800 g = 16 SP

5/6 pommes 0 SP , 2 échalotes 0 SP ;

1 petite boite de champignons 0 SP ;

33 cl de cidre 0 SP ; 1 c a s d'huile 2 SP ;

1 c a s de fond de veau 1 SP ; 3 c a s de

crème a 4 / 5 % 1 SP

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j'ai enlevé le maximum de gras des morceaux

de porc il ne restait plus que 800 g de viande .

j'ai préparé tous les ingrédients de la recette

car avec le cookéo ça va très vite .

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 j'ai mis l'huile a chauffer dans la cuve du cookéo ,

j'y ai ajouté les morceaux de viande a dorer , en

mode dorer , avec les échalotes . puis j'ai ajouté

tous les ingrédients restants . programmer en

mode sous pression pour 15 mn . c'est prêt !

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voici mon repas de ce midi . j'ai commencé par 

une petite salade / tomates 0 SP vinaigrette 

allégée 2 SP . pain 40 g 2 SP . et mon plat de porc

au cidre pour 5 SP . total du repas = 9 SP

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1 pomme en dessert 0 SP

et dés que le taxi a emmené Maman a sa

demi journée d'accueil , Babeth est arrivée

et nous sommes parties marcher avec ma

petite Chipie pendant 2 heures de temps .

il a fait très très beau , frais mais beau .

c'était une marche assez rapide aujourd'hui .

je suis rentrée claquée mais contente .

a 17 h Maman est rentrée énervée . je n'ai pas

pu savoir pourquoi . mais c'était folklo ...

pour le repas de ce soir , pas de nouveautés ,

même qu'hier et avant hier . ma soupe a 0 SP ,

il n'y en a plus , je dois en refaire . un yaourt

nature maison a 6 SP pour terminer .

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bilan de ma journée =

matin 9 SP + midi 9 SP + soir 6 SP = 24 SP

voila une bonne journée qui se termine

et en beauté en plus . finalement , mes

repas du soir me conviennent bien , je

n'ai pas faim dans la soirée , je fais le plein

de légumes et le laitage en plus , c'est parfait .

bonne soirée a tout le monde  ! a demain !!!

19:52 Publié dans COOKEO | Lien permanent | Commentaires (4)