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29/11/2017

MERCREDI 29 NOVEMBRE 2017 !

enlever la culotte moins 1 kg.jpg

ah !!! c'était donc ça qu'il fallait faire avant de

se peser ? ok , je le saurais maintenant . mdr !

je vais vite fait perdre 1 kg samedi prochain ...

aujourd'hui ,  ça va bien . je crois bien que la

neige que je vois depuis mes fenêtres , sur les

hauteurs , pas si haut non plus , est la fautive  .

souvent la neige me donne mal a la tête . 

et ce soir , il tombe de la neige pourrie comme 

on dit chez nous = neige / pluie mêlée .

de toute façon je suis restée a la maison  .

après un bon petit déjeuner a 339 calories

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une douche et hop ! en cuisine !

je nous ai fait une bonne soupe de légumes :

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tout était congelé . ça dépanne bien en tous les cas .

courgettes , carottes , persil , potiron et poireaux .

j'y ai , juste ajouté 1 oignon , 2 gousses d'ail et un

cube de bouillon de volaille . au cookeo , presque

recouvert d'eau , cuisson rapide 25 mn . ça ! c'est fait !

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mixé et voila une bonne soupe a 46 calories le bol .

puis je nous ai fait une terrine de courgettes saumon .

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Terrine de courgettes et saumon = 1377 cal
 
pour 4 personnes : 345 calories la part
pour 6 personnes : 230 calories la part
 
3 courgettes 485 g = 68 calories
4 oeufs = 398 calories
25 cl de crème fraiche liquide a 15 % = 481 cal
20 g de farine = 70 calories
200 g de pavé de saumon = 360 calories
sel et poivre .
 

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Laver et couper les courgettes en dés , laver et
peler les carottes puis couper en rondelles fines .
Verser 20 cl d'eau dans la cuve , poser le panier .
placer les courgettes dans le panier et faire cuire
cuisson sous pression pendant 5 minutes .
pendant ce temps , mélanger les oeufs , la crème
et la farine avec un fouet . saler et poivrer .
émiettez le saumon et rajoutez le au mélange .
dans un moule de 18 cm de diamètre , verser la
moitié de la préparation crémeuse / saumon , puis
ajoutez les courgettes égouttées et terminez par
le reste de la préparation crémeuse .filmez le moule .
 

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vider et laver la cuve puis ajoutez y 20 cl d'eau .
Déposez le moule rempli , dans le panier vapeur ;
et programmer 20 minutes cuisson sous pression .
avant de démouler , laisser bien refroidir .

et voila ! mon repas de ce soir est terminé .

mais avant , il y a eu celui de midi . je ne me suis

pas foulée , il me restait la moitié de la pizza d'hier

au soir . je pensais n'en manger qu'un quart , et ben

je l'ai terminée . 698 calories la 1/2 P

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160g de raisin blanc = 118 calories

total de mon repas ce midi = 751 calories

total a la mi journée = 1090 calories

pour le repas de ce soir , ma soupe a 46 calories

et une part de ma terrine courgettes saumon = 345 cal

125 g de yaourt nature maison lait entier = 84 calories

10 g de confiture prunes maison = 26 calories 

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et bien je termine ma journée a 1591 calories

je suis fatiguée mais contente d'avoir cuisiné tous

ces bons petits plats . on s'est régalés .

bonne soirée a tout le monde et a demain !!!

13/11/2017

LUNDI 13 NOVEMBRE 2017 !

tisane anti grippe.jpg

c'est d'actualité , la grippe ne va pas tarder a frapper

a notre porte , c'est le moment de penser a la chasser .

en plus , je suis sure qu'on a tout ce qu'il faut pour

préparer cette cure . alors , go go go  !!!

et c'est parti pour une nouvelle semaine , et avec le soleil !

levée tôt ce matin , j'ai pris mon petit déjeuner a 238 cal .

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le repas de midi étant prêt , ou pratiquement , j'ai 

fait une bonne soupe de légumes variés :

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j'ai pioché au congélateur et trouvé un sachet de

poireaux a peine entamé , un fond de sachet de

légumes pour potage , j'y ai ajouté un beau brin

de thym , un chocolat de céleri frais , un cube de

bouillon , du sel et du poivre . j'ai recouvert juste

a ras , d'eau , fermé le cookeo , 20 mn cuisson rapide .

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un bon coup de mixer et c'est terminé . puis je me

suis improvisée coiffeuse de chien pour ma Chipie .

hier , mon mari lui a donné un bon bain , mais elle

a les fils longs et sa coiffeuse a fermé boutique . donc ,

je suis bien embêtée maintenant . elle était a côté de

chez moi , c'était bien pratique , a présent je vais être

obligée d'aller a 30 km pour la faire belle . alors je m'y

suis collée ce matin . et ma foi , c'est pas si mal que

ça , je lui en ai coupé une sacré touffe :

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elle n'était pas très contente , elle n'a pas voulue me

regarder pour faire la photo . alors je lui ai promis

qu'après le repas de midi , nous irions promener .

mon repas ce midi le voici :

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1 bon bol de ma soupe de légumes variés = 104 calories

100 g de filet mignon de porc trouvé au congélateur = 150 c

le reste des patates champignons au roquefort = 236 calories

1 jolie pomme 150 g  = 77 calories 

total de mon repas de ce midi = 567 calories

total a la mi journée = 805 calories

et après le repas , chose promise , chose due .

je suis allée promener Chipie pendant 20 mn .

j'avais téléphoné a ma copine Babeth pour voir

si elle voulait venir avec nous , ben non , pas envie ...

elle ne sort plus depuis cet été . ce n'est pas bon ...

mais en même temps , je ne peux pas l'y obliger ,

je vais la voir souvent et je lui téléphone tous les 

jours , et je la trouve tristounette . mais je la surveille ...

ça me manque les grandes balades qu'on faisait .

j'espère que cela ira mieux ,  une fois l'hiver fini .

il était 16 h quand mon mari m'a appelé pour me

dire que nous avions RV au notaire a 19 heures ce soir ,

pour signer l'accord de la procuration que nous lui

donnons , pour payer le terrain , a la personne a qui

nous l'achetons . car elle habite a 250 km de chez nous .

et nous n'avons pas voulu nous déplacer aussi loin .

et comme a chaque évènements particulier nous allons

le fêter , ce soir c'était resto Chinois . yes !!!!

mais qui dit resto chinois , dit resto sage hein ?

bien que , ça grimpe vite en calories , même la ....

resto chinois 2.jpg

rouleaux de printemps  226 calories

75 g de nems = 195 calories

29 g de sauce chinoise = 51 calories

120 g de riz cantonais = 198 calories

1 part de poêlée de crevettes aux nouilles = 499 calories

2 boules de sorbet mangue = 90 calories

total de mon repas au resto Chinois =1259 calories

total de ma journée = 2072 calories .....

oups !!! inutile de vous dire que ma coach n'est pas

contente du tout , mais alors , pas du tout ....

bon ben , bonne nuit a vous . je ferai mieux demain ...

09/11/2017

JEUDI 9 NOVEMBRE 2017 !

graines de chia.jpg

les graines de chia sont a la mode aujourd'hui ,

on les voit partout sur le net , on lit ses vertus

pour beaucoup de choses , mais je ne sais pas

ou les trouver . peut être en magasin diététique ?

bon , ce n'est pas urgent , mais je vais chercher ....

aujourd'hui , il tombe de la neige pourrie comme 

on dit chez nous ( neige / pluie mêlée ) . alors je

n'ai pas bougé de la maison , j'ai cuisiné .

mais avant tout , j'ai pris mon petit déj a 274 calories

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et j'ai attaqué la découpe d'une citrouille de mon

potager ; j'avais l'intention de lui faire sa fête .

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j'ai utilisé la moitié de la citrouille pour un velouté .

1.300 kg de chair de potiron ; 1 gros oignon ; 3 têtes

d'ail ; du sel et du poivre ; 75 cl d'eau .

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tout mettre dans le cookeo et mettre en mode rapide .

a la fin de la cuisson , mixer le tout .

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au moment de servir , ajouter un peu de crème fraiche .

puis , le cookeo a encore travaillé pour faire cuire le

reste du potiron , soit 1. 160 kg pour en faire une purée .

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et au final , une tarte a la citrouille . 960 calories la tarte 

il vous faut :

1 pâte brisée ; de la chair de citrouille ( 1.160 kg ) ;

3 c a s de sucre en poudre ; 1 pincée de cannelle ;

1 noix de beurre ; 3 c a s de crème fraiche ; 2 oeufs ;

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après avoir fait cuire la citrouille a la vapeur au cookéo ,

l'écouter soigneusement puis la réduire en purée avec

ajouter un peu de sel , le sucre poudre , la cannelle , la

noix de beurre , la crème fraiche et les oeufs . mélanger .

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garnir un plat a tarte de la pâte brisée , y verser la purée

et enfourner a four chaud 200° pendant 45 minutes .

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j'ai aussi préparé mon petit repas de ce midi :

un peu de salade verte et une tomate de la vinaigrette

allégée en entrée : 35 g = 53 calories

119 g de tomate = 22 calories

80 g de saucisse de Toulouse = 278 calories

130 g de lentilles en boite cassegrain = 114 calories

163 g de banane sans la peau = 145 calories

total de mon repas de midi = 612 calories

total a la mi journée = 886 calories

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ça va , j'ai de la marge pour le repas de ce soir .

mais a 16 h et quelques j'avais une petite faim .

un bout de pain et un bout de chorizo ont fait 

mon affaire , je sais , ce n'est pas tip top .....

30 g de chorizo  156 calories

50 g de pain = 135 calories

total de mon en cas =  291 calories en tout .mouais ...

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heureusement que ma tarte citrouille ne coûte pas cher

1 part = 240 calories

70 g salade verte avec vinaigrette allégée = 105 calories

total de mon repas de ce soir = 345 calories  

total de ma journée = 1762

et oui ! si je n'avais pas pris ma collation , c'était parfait .

et heureusement que je n'ai pas pris le yaourt ce soir ....

mais j'ai succombé a la tentation a 16 h . c'est pas bien ça ....

inutile de vous dire que ma coach n'est pas contente .

bon promis demain je ferai mieux .

bonne soirée a tout le monde et a demain !!!