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25/06/2016

SAMEDI 25 JUIN 2016 !

balance fait pipi .....jpg

oui c'est vrai ça ! la culotte c'est 200 g

en moins . mais bon , est ce que cela

changerai grand chose dans mon cas ?

je ne le crois pas . alors j'avoue ...

après une semaine de non régime , de

" vacances " ou je n'ai rien pu gérer du

tout , vu que nous n'étions pas a la maison

et aussi , que ce n'est pas moi qui ai cuisiné

tout le temps et puis , nous n'étions pas seuls

pour cuisiner WW . et pas le temps non plus

de me mettre derrière les fourneaux . 

alors du coup !

ma pesée de ce matin = + 800 G !!!

( avec la petite culotte MDR ! )

ben finalement , je m'attendais a plus .

oui ! bien entendu ! c'est déjà trop .

et ce n'est pas fini vu que ce soir nous sommes

encore invités et dimanche midi aussi !

ensuite , nous sommes tranquilles sauf imprévu ...

et ,  vu que mon jour de pesée , est le samedi ,

je me suis donc pesée ce matin comme si de

rien n'était . et c'est reparti pour un tour !

regime sport tout donné.jpg

des nouvelles de mes beaux parents que nous

sommes allés voir la semaine passée .

ce n'est pas glorieux . a 90 et 87 ans , ils sont seuls

dans le Loir et Cher , la fille ainée dans le var et

nous dans les Pyrénées , c'est bien difficile a gérer .

nous nous y sommes retrouvés tous et toutes cette

semaine passée afin de mettre en place des aides 

pour leur simplifier la vie . l'infirmière viendra

désormais tous les matins les aider a faire leurs

toilettes . ils avaient déjà une aide ménagère qui

venait  2 h / semaine , nous avons doublé ce temps ,

et ajouté une personne qui vient désormais midi

et soir pour leur préparer les repas qui leur sont 

déjà portés a domicile . ils ont beaucoup maigri

car ils ne mangeaient pas ces fameux repas .

a présent , tout est en place , et les papiers a jour .

ils étaient très contents de nous avoir a leur côté .

nous sommes rentrés le coeur léger et tranquille .

c'est beau de vieillir plus longtemps , mais quand 

on est seul et loin , ce n'est pas facile du tout ...

Bienvenue aux nouveaux et nouvelles inscrits a

la newsletter de mon blog pendant mon absence  . 

WW formule_optima.png

et ! tadadammmm !!!! a mon retour , dans ma boite

aux lettres  il y avait mon colis WW ! yessss !!!

pour info : le colis contient un bon de réduction

de 10 € pour la balance WW en SP . vu que je l'ai

déjà achetée , si cela intéresse quelqu'un , je me

ferai un plaisir de vous envoyer ce bon de réduction .

ci dessus , vous pouvez voir  le détail de cette formule

a suivre chez moi .

pour les nouveaux et nouvelles , je ne peux pas

aller en réunion WW , car d'une , c'est a 20 km de

mon domicile , et je m'occupe de ma Maman qui

a athzeimer et est non voyante .

a ce sujet pour les anciens et anciennes qui me

suivent , je suis allée la récupérer a la maison

de retraite pour son accueil temporaire , vendredi

a 14 h . tous les copains et copines , ( une centaine )

étaient sagement en train de faire la sieste sur les

fauteuils dans la grande salle , il y en avait une ,

ma Maman , qui se promenait dehors et cherchait

je ne sais quoi . MDR ! quand je l'ai appelée elle

était très contente de me revoir et la première chose 

qu'elle m'a dit " ah enfin ! tu viens me chercher ! "

sinon , tout s'est très bien passé pour elle pendant

cette semaine passée . et j'en suis ravie .

avant de repartir il a fallu chercher sa canne , elle

en avait une autre , ou était heureusement  , inscrit

comme sur la sienne , son nom et prénom . du coup ,

cela n'a pas été compliqué pour la retrouver avec 

l'aide d'une infirmière , qui m'a dit qu'elles étaient

tous les jours ensembles toutes les deux et au final ,

on a compris , a juste raison , qu'elles se les étaient

échangées ces pauvres cannes . des gosses ! MDR .

castelmouly bagneres.jpg

revenons a nos moutons . dés que j'ai ouvert mon

colis WW  j'ai parcouru le guide des courses et le

livre des sorties . mais il y avait aussi un gros livre

de recettes WW en SP . une , parmi tant d'autres , a

retenu mon attention , le filet de porc farci aux

pruneaux . j'avais tout ce qu'il fallait pour cuisiner

ce petit plat , alors zou ! cela a été le repas de midi .

AAAAAAA.jpg

le filet de porc farci aux pruneaux

pour 4 pers = 7 SP par personnes

il faut :

4 échalotes , 2 c a c d'huile , 50 ml de vin rouge ,

1 c a c de fond de veau , 1 branche de thym ,

200 ml d'eau , 1 filet mignon de porc de 500 g ,

6 pruneaux dénoyautés , 5 tr de chiffonnade de

pancetta soit 48 g ( moi j'ai mis du bacon ) ,

du sel et du poivre

P1530126.JPG

éplucher les échalotes et les couper en lamelles .

chauffer 1 c a c d'huile dans une casserole et y

faire revenir les échalotes pendant 2 mn a feu

moyen en remuant . verser le vin et laisser le

liquide s'évaporer , puis saupoudrer de fond de

veau en mélangeant bien . ajouter l'eau , le thym

et laisser bouillonner 10 mn a feu moyen .

préchauffer le four a 190 °

fendre le filet de porc en deux sur la longueur

puis l'ouvrir en portefeuille . saler et poivrer

l'intérieur , ranger les pruneaux au milieu et

refermer le filet mignon de porc . entourer

l'extérieur avec les tranches de pancetta en

serrant bien . ficelez le , en forme de rôti .

P1530124.JPG

faire dorer le rôti dans une poêle antiadhésive

sans rajout de MG pendant 4 mn de chaque

côté a feu moyen .

graisser un plat qui va au four , avec la  c a c

d'huile restante et y déposer le rôti filet mignon .

enfourner 40 a 45 mn . a mi cuisson , arroser avec

les échalotes et son jus , puis terminer la cuisson .

P1530127.JPG

c'est un peu long a préparer mais c'est vraiment bon .

mon mari s'est occupé des légumes . il nous a fait un

gratin de courgettes et tomates avec du thym , et 1 c a c

d'huile au fond du plat . il a mis de l'ail haché fin , un

peu de fromage râpé sur le dessus et tout a cuit au four

en même temps . il s'est appliqué mon petit mari .

P1530125.JPG

et voici mon assiette . en dessert des fraises avec sucre .

Maman a adoré le repas de midi et nous aussi .

et il en reste pour lundi ! 

P1530128.JPG

voici d'un peu plus prés , ci dessous , pour que vous

voyez mieux , les pruneaux a l'intérieur du filet

mignon de porc . et franchement , je retiens cette

recette pour quand on aura du monde . c'est un régal !

P1530129.JPG

quand au gratin , les légumes étaient fondants a souhait .

un bon petit repas pour peu de SP finalement ce midi .

7 SP le filet mignon et 1 SP d'huile pour le gratin = 8 SP

petit déj mai 9 SP .jpg

mon petit déjeuner habituel de ce matin a 9 SP

ce qui me fait a cette mi journée un total de 17 SP !

par contre ce soir , je ne sais pas du tout ce qui est prévu

au repas . je ferai en sortes de rester raisonnable . 

voila pour ce premier jour de reprise de mon régime .

j'ai fait cet article en fin d' après midi car je ne sais pas

a qu'elle heure nous allons rentrer de ce repas .

nous partirons a 18 h de la maison , car nous avons un

peu de route a faire pour arriver chez nos amis .

bonne soirée a tout le monde et a demain !!!

17:30 Publié dans BILAN, PORC | Lien permanent | Commentaires (5)

08/06/2016

MERCREDI 8 JUIN 2016 !

regime un jour tu seras mienne.jpg

c'est ce que je me suis dit hier en faisant les courses .

j'ai vu une robe , superbe , et elle me faisait de l'oeuil

en plus , la vilaine . mais après l'avoir essayée ,

franchement , je me suis dit  " non ! pour qu'elle m'aille

parfaitement ,  il faut que je perde quelques kg " !

et je l'ai laissée la , pendue sur le cintre , a mon grand

regret . pffft !!! mais , je l'aurai un jour , je l'aurai ....

ceci dit , je me suis , malgré tout , achetée un petit haut

sans manches , histoire de me consoler un peu . et pis na !

mon petit déjeuner de ce matin , le même encore et encore :

petit déj mai 9 SP .jpg

et oui Joëlle ! désolée , mais tu le sais je l'aime tant ce

petit déjeuner . j'ai bien essayé de changer un peu ,

mais j'y reviens toujours a celui ci . c'est mon petit

plaisir du matin ce petit déjeuner .

c'est comme le resto ou nous allons avec mon mari ,

quand je m'en vais faire les courses a la grande ville .

je t'explique pour essayer au mieux de répondre a tes

questions : en fait , c'est un resto " d'ouvriers " il n'est

pas très cher ce qui est déjà un bon point , ensuite ,

les patrons sont super sympas ,  c'est vrai on y va

depuis très longtemps aussi . donc , il y a un menu

du jour qui change tous les jours , lui , parfois je le

choisis , mais souvent c'est trop lourd , trop costaud

aussi pour moi , qui fait malgré tout ,  " attention  "

a ce que je mange . hier midi c'était des lasagnes

maison , j'étais très tentée par ces lasagnes , mais ,

juste avant de passer la commande , j'ai vu passer

deux assiettes énormes , elles n'étaient pas assez

grandes les pauvres assiettes ,  c'est le genre de

lasagnes parfaites pour des ouvriers qui  bossent

dur . mais pas pour moi , même mon mari n'en a

pas pris pourtant , il a plus bien d'appétit  que moi ,

crois moi . et puis , il y a le fameux steak frites salade .

et la viande est grillée et si tendre que , c'est vrai ,

très souvent je prends ce plat la .

et oui ! tu as encore une fois raison , je l'avoue !

j'aime bien mes petites habitudes de mémère . mdr !

après , je ne compte pas car je sais que je dépasse en

SP , j'explose tout ! forcément , donc , a quoi bon ?

booum.jpg

tu vois que je n'ai pas vraiment le choix . bien sur

il y a la carte , mais c'est pour le soir uniquement .

les midis  , c'est repas ouvriers , et rapide en plus .

voila ma chère Joëlle  , j'espère t'avoir bien répondu .

ce midi par contre , j'ai mangé " sage " . j'ai fait cuire

un rôti de porc dans mon Speed Cooker . il a cuit a

la vapeur de thym, de l' ail du sel poivre et c'est tout .

vous voulez la recette ? la voici la voila !

AAAAAAA.jpg

Rôti de porc a la vapeur de thym !

vous faut peu de chose : 1 rôti de porc de 1 kg ,

du thym , de l'eau , de l'ail du sel et du poivre .

roti de porc cru.jpg

mettre de l'eau dans la cuve jusqu'au niveau maxi .

saupoudrer largement de thym . piquer d'ail le rôti .

le saler et le poivrer et le recouvrir d'un peu de thym .

le déposer sur la grille basse et cuire 1 h a 140 ° .

le tourner a mi cuisson , et voila ! 

roti de porc cuit.jpg

P1530080.JPG

j'ai fait cuire du brocolis a la vapeur dans la cocotte

minute que j'ai mangé nature 0 SP , avec 2 tranches

de rôti de porc dans le filet ( 80 g = 2 SP ) j'en avais

140 g donc , 4 SP , 40 g de pain 2 SP et 1 banane 0 SP .

total repas de midi = je m'étonne moi même = 6 SP

bilan de cette mi journée =

matin 9 SP + midi 6 SP = 15 SP

yeahhh !!! aujourd'hui , c'est tip top  !!!

cet après midi , a 13 H 15 , nous partions avec maman ,

je l'ai laissée a l'accueil de jour pour 13 H 30 en passant ,,

et moi , je suis allée voir ma fille et ma petite fille .

nous sommes allées marcher une demi heure , il faisait

trop chaud pour aller plus loin , nous avons goûté :

café biscuits coeurs.jpg

un café et 2 petits coeurs feuilletés ( 8 g = 2 SP ) je n'ai

aucune idée de combien cela pesait , mais on va dire

2 SP car ils sont légers le café 0 SP et 1 sucre 1 SP .

total de mon goûter =

3 SP rajouté au total précédent = 18 SP

il me reste 10 SP pour le repas de ce soir .

P1530081.JPG

et ben j'ai mangé une omelette avec deux oeufs 4 SP

avec dés de jambon  100 g 2 SP et 40 G de pain 2 SP

et un yaourt O % 2 SP

total repas de ce soir = 10 SP

je le crois pas ? je vais arriver a mes 30 SP journaliers 

auquel j'ai droit ! yes yes yes !!!!

bilan de ma journée !

matin 9 SP midi 6 SP gouter 3 SP soir 10 SP = 28 SP

et ben même pas dis donc ! il me reste 2 SP ce soir!

elle est pas belle la vie ? waouh ! suis contente !!!

bonne soirée a tout le monde et a demain !!!!

21:01 Publié dans PORC | Lien permanent | Commentaires (3)

29/02/2016

LUNDI 29 FEVRIER 2016 !

regime ( je cours après.jpg

hihi ! la pauvre !!! elle est démoralisée ...

bon moi ? pas le temps d'être démoralisée .

je cours aussi , mais pas sur un tapis , je n'en

ai pas . je cours dans la maison et avec  les

chambres a l'étage , je monte et je descends

je ne sais combien de fois dans la journée .

si c'est pas du sport ça ? c'est quoi ?

ce matin après un bon petit déjeuner :

P1520116.JPG

j'ai attaqué un bon petit repas pour demain

midi . car pour aujourd'hui , j'avais prévu un

petit plat , tout prêt et congelé .

l'infirmière est venue doucher Maman a 11 h

au lieu de 10 h , grrr ! je croyais qu'elle ne

viendrai plus et Maman qui s'impatientait ,

forcément , elle est debout a 7 h et n'a pas 

l'habitude de trainer en robe de chambre aussi

tard . et ça l'agace . elle tourne et vire en répétant

" mais quand est ce qu'elle arrive ? rho je vais 

m'habiller maintenant j'en ai marre la " et moi

qui répète la même réponse toutes les 5/10 mn 

" mais attends un peu , elle ne va pas tarder " 

pffft ! c'est pénible a force et fatiguant aussi .

bref ! voici le repas de ce midi pour moi :

P1520141.JPG

P1520142.JPG

a peine 456 calories le plat . plus une pomme ,

on peut dire que c'était régime ce midi .

P1520144.JPG

et c'était bien bon ce qui ne gâche rien .

avant que j'oublie voici la recette de ma cuisine

faite ce matin dans un appareil que je n'utilise

pas souvent  , le multicook pro ! mais vous

pouvez le faire sans souci dans un wook ou

une marmite normale . 

P1520040.JPG

recette ( carnet de ).jpg

des côtes de porc et ses légumes !

P1520148.JPG

il faut pour 2 personnes , 2 côtes de porc ,

1/2 mesure d'huile ( je n'en ai mis que la

moitié soit un bon filet ) , 1 gros oignon

coupé , 4 p de terres coupées en quatre ,

des carottes , des courgettes , des poireaux ,

1 c a s de fond de veau , sel et poivre .

P1520138.JPG

faire frire l'oignon dans l'huile , ajouter les

côtes de porc et retourner la viande pour la

faire dorer de l'autre côté aussi . ajouter tous

les légumes lavés pelés et coupés en rondelles ,

puis 3 mesures d'eau tiède auquel on a dilué le

fond de veau ( 3 petits verres ) fermer et laisser

cuire 50 mn en mode cuisson rapide .

je pense que c'est un plat léger car , mis a part

le filet d'huile mis au départ , il n'y a rien de

plus . bien sur les côtes de porc un peu certes ,

quant on sait que : 1 côte filet de 80g = 4,5 points

et 1 c a c d'huile = 1 point , on va dire que j'en

ai mis 3 c a c ce qui fait 3 pts , les légumes c'est

0 points donc total , bien arrondi =   10 points

le repas de midi car la pomme c'est aussi 0 pts .

bah ! ça va , mais c'est pour demain midi .

et a 16 h le médecin est venu renouveler les

médicaments a Maman et il a trouvé qu'elle

avait le rythme cardiaque irrégulier . il lui

a prescrit un électrocardiogramme a faire .

nous n'avons pas mis le nez dehors car il

faisait trop froid tout aujourd'hui .

et pour le repas de ce soir , encore du vite

fait mais encore du light . bonne journée !

P1520150.JPG

P1520149.JPG

une petite salade verte un petit bout de pain

et un yaourt nature fait maison pour terminer .

P1520151.JPG

P1520152.JPG

et il est temps de vous souhaiter une très

bonne soirée . moi ce sera avec Top Chef !

a demain !

20:31 Publié dans PORC | Lien permanent | Commentaires (2)