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27/07/2016

MERCREDI 27 JUILLET 2016 !

 

regime créature de rêve ....jpg

MDR ! ça fait du bien de rire un peu ....

j'ai mieux dormi cette nuit . j'en avais bien besoin .

j'ai pris mon petit déjeuner a 9 SP

petit déj mai 9 SP .jpg

un brin de ménage et hop ! en cuisine !

je nous ai préparé un bon petit plat :

AAAAAAA.jpg

FILET MIGNON AUX PRUNEAUX - 6 SP / Pers

vient de la revue ww de septembre/octobre 2015

P1530367.JPG


Ingrédients pour 4 personnes : 600g filet mignon 12 SP ,

1 oignon ; 5/6 carottes ; 3cc d'huile d’olive 2 SP ,1 bonne

pincée de mélange 4 épices ; 40cl bière blonde 0 SP ;

1 bouquet garni ; 150g pruneaux dénoyautés 10 SP ,

1CS maïzena 1 SP soit = 25 SP / 4 pers = 6 SP
 
Découpez le filet mignon en cubes, pelez et émincez

l'oignon, taillez la carotte en petits bâtonnets.

Faites chauffer l'huile dans cocotte fonte, dorez les

cubes de viande 5mn dans l'huile, ajoutez l'oignon

et poursuivez la cuisson 2mn tout en mélangeant.

Salez et saupoudrez de mélange 4 épices. Versez la

bière, portez à ébullition, incorporez les bâtonnets

de carotte et le bouquet garni. Posez le couvercle et

faites cuire 35 mn à feu doux.

P1530365.JPG

Retirez le bouquet garni. Incorporez les pruneaux,

couvrez et poursuivez la cuisson pdt 10 mn à feu

doux. Poivrez et rectifiez l'assaisonnement en sel.

Mettez la préparation dans un plat de service.

P1530366.JPG

Versez le jus de cuisson dans une petite casserole

et portez à ébullition. Ajoutez la maïzena délayée

dans un peu d'eau, faites épaissir 2 à 3 mn.

Nappez de sauce et servez aussitôt .

voici mon assiette  ce midi :

P1530368.JPG

6 SP la part , plus 40 g de pain 2 SP + une pomme .

total de mon repas de ce midi = 8 SP

a 13 h 30 Maman est partie avec le taxi a l'accueil de

jour , et Babeth est arrivée . nous sommes allées

marcher pendant une heure trente . après avoir bu un

petit café ensembles , j'ai attaqué le carré de fleurs , il

était quasiment recouvert d'herbes . il est tout beau a

présent . une heure et demie en tout de nettoyage .

et pour le repas de ce soir , et ben petit imprévu .

nos voisins sont venus a 16 h nous inviter pour

l'apéritif dinatoire ce soir a 19 H .

il y avait des radis des tomates cerises des sauces

au fromage blanc / ketchup ou moutarde . puis

des canapés divers , j'ai surtout pioché dans les

légumes et quelques canapés , mais sans trop .

j'ai bu deux verres de kir  cassis / champagne .

a 21 h nous sommes rentrés car Maman devait se

lever de bonne heure demain matin pour aller a

l'accueil de jour toute la journée . et j'ai profité

qu'elle se mette en pyjamas pour faire mon article .

bonne fin de soirée a vous et a demain !

22:05 Publié dans PORC | Lien permanent | Commentaires (0)

25/06/2016

SAMEDI 25 JUIN 2016 !

balance fait pipi .....jpg

oui c'est vrai ça ! la culotte c'est 200 g

en moins . mais bon , est ce que cela

changerai grand chose dans mon cas ?

je ne le crois pas . alors j'avoue ...

après une semaine de non régime , de

" vacances " ou je n'ai rien pu gérer du

tout , vu que nous n'étions pas a la maison

et aussi , que ce n'est pas moi qui ai cuisiné

tout le temps et puis , nous n'étions pas seuls

pour cuisiner WW . et pas le temps non plus

de me mettre derrière les fourneaux . 

alors du coup !

ma pesée de ce matin = + 800 G !!!

( avec la petite culotte MDR ! )

ben finalement , je m'attendais a plus .

oui ! bien entendu ! c'est déjà trop .

et ce n'est pas fini vu que ce soir nous sommes

encore invités et dimanche midi aussi !

ensuite , nous sommes tranquilles sauf imprévu ...

et ,  vu que mon jour de pesée , est le samedi ,

je me suis donc pesée ce matin comme si de

rien n'était . et c'est reparti pour un tour !

regime sport tout donné.jpg

des nouvelles de mes beaux parents que nous

sommes allés voir la semaine passée .

ce n'est pas glorieux . a 90 et 87 ans , ils sont seuls

dans le Loir et Cher , la fille ainée dans le var et

nous dans les Pyrénées , c'est bien difficile a gérer .

nous nous y sommes retrouvés tous et toutes cette

semaine passée afin de mettre en place des aides 

pour leur simplifier la vie . l'infirmière viendra

désormais tous les matins les aider a faire leurs

toilettes . ils avaient déjà une aide ménagère qui

venait  2 h / semaine , nous avons doublé ce temps ,

et ajouté une personne qui vient désormais midi

et soir pour leur préparer les repas qui leur sont 

déjà portés a domicile . ils ont beaucoup maigri

car ils ne mangeaient pas ces fameux repas .

a présent , tout est en place , et les papiers a jour .

ils étaient très contents de nous avoir a leur côté .

nous sommes rentrés le coeur léger et tranquille .

c'est beau de vieillir plus longtemps , mais quand 

on est seul et loin , ce n'est pas facile du tout ...

Bienvenue aux nouveaux et nouvelles inscrits a

la newsletter de mon blog pendant mon absence  . 

WW formule_optima.png

et ! tadadammmm !!!! a mon retour , dans ma boite

aux lettres  il y avait mon colis WW ! yessss !!!

pour info : le colis contient un bon de réduction

de 10 € pour la balance WW en SP . vu que je l'ai

déjà achetée , si cela intéresse quelqu'un , je me

ferai un plaisir de vous envoyer ce bon de réduction .

ci dessus , vous pouvez voir  le détail de cette formule

a suivre chez moi .

pour les nouveaux et nouvelles , je ne peux pas

aller en réunion WW , car d'une , c'est a 20 km de

mon domicile , et je m'occupe de ma Maman qui

a athzeimer et est non voyante .

a ce sujet pour les anciens et anciennes qui me

suivent , je suis allée la récupérer a la maison

de retraite pour son accueil temporaire , vendredi

a 14 h . tous les copains et copines , ( une centaine )

étaient sagement en train de faire la sieste sur les

fauteuils dans la grande salle , il y en avait une ,

ma Maman , qui se promenait dehors et cherchait

je ne sais quoi . MDR ! quand je l'ai appelée elle

était très contente de me revoir et la première chose 

qu'elle m'a dit " ah enfin ! tu viens me chercher ! "

sinon , tout s'est très bien passé pour elle pendant

cette semaine passée . et j'en suis ravie .

avant de repartir il a fallu chercher sa canne , elle

en avait une autre , ou était heureusement  , inscrit

comme sur la sienne , son nom et prénom . du coup ,

cela n'a pas été compliqué pour la retrouver avec 

l'aide d'une infirmière , qui m'a dit qu'elles étaient

tous les jours ensembles toutes les deux et au final ,

on a compris , a juste raison , qu'elles se les étaient

échangées ces pauvres cannes . des gosses ! MDR .

castelmouly bagneres.jpg

revenons a nos moutons . dés que j'ai ouvert mon

colis WW  j'ai parcouru le guide des courses et le

livre des sorties . mais il y avait aussi un gros livre

de recettes WW en SP . une , parmi tant d'autres , a

retenu mon attention , le filet de porc farci aux

pruneaux . j'avais tout ce qu'il fallait pour cuisiner

ce petit plat , alors zou ! cela a été le repas de midi .

AAAAAAA.jpg

le filet de porc farci aux pruneaux

pour 4 pers = 7 SP par personnes

il faut :

4 échalotes , 2 c a c d'huile , 50 ml de vin rouge ,

1 c a c de fond de veau , 1 branche de thym ,

200 ml d'eau , 1 filet mignon de porc de 500 g ,

6 pruneaux dénoyautés , 5 tr de chiffonnade de

pancetta soit 48 g ( moi j'ai mis du bacon ) ,

du sel et du poivre

P1530126.JPG

éplucher les échalotes et les couper en lamelles .

chauffer 1 c a c d'huile dans une casserole et y

faire revenir les échalotes pendant 2 mn a feu

moyen en remuant . verser le vin et laisser le

liquide s'évaporer , puis saupoudrer de fond de

veau en mélangeant bien . ajouter l'eau , le thym

et laisser bouillonner 10 mn a feu moyen .

préchauffer le four a 190 °

fendre le filet de porc en deux sur la longueur

puis l'ouvrir en portefeuille . saler et poivrer

l'intérieur , ranger les pruneaux au milieu et

refermer le filet mignon de porc . entourer

l'extérieur avec les tranches de pancetta en

serrant bien . ficelez le , en forme de rôti .

P1530124.JPG

faire dorer le rôti dans une poêle antiadhésive

sans rajout de MG pendant 4 mn de chaque

côté a feu moyen .

graisser un plat qui va au four , avec la  c a c

d'huile restante et y déposer le rôti filet mignon .

enfourner 40 a 45 mn . a mi cuisson , arroser avec

les échalotes et son jus , puis terminer la cuisson .

P1530127.JPG

c'est un peu long a préparer mais c'est vraiment bon .

mon mari s'est occupé des légumes . il nous a fait un

gratin de courgettes et tomates avec du thym , et 1 c a c

d'huile au fond du plat . il a mis de l'ail haché fin , un

peu de fromage râpé sur le dessus et tout a cuit au four

en même temps . il s'est appliqué mon petit mari .

P1530125.JPG

et voici mon assiette . en dessert des fraises avec sucre .

Maman a adoré le repas de midi et nous aussi .

et il en reste pour lundi ! 

P1530128.JPG

voici d'un peu plus prés , ci dessous , pour que vous

voyez mieux , les pruneaux a l'intérieur du filet

mignon de porc . et franchement , je retiens cette

recette pour quand on aura du monde . c'est un régal !

P1530129.JPG

quand au gratin , les légumes étaient fondants a souhait .

un bon petit repas pour peu de SP finalement ce midi .

7 SP le filet mignon et 1 SP d'huile pour le gratin = 8 SP

petit déj mai 9 SP .jpg

mon petit déjeuner habituel de ce matin a 9 SP

ce qui me fait a cette mi journée un total de 17 SP !

par contre ce soir , je ne sais pas du tout ce qui est prévu

au repas . je ferai en sortes de rester raisonnable . 

voila pour ce premier jour de reprise de mon régime .

j'ai fait cet article en fin d' après midi car je ne sais pas

a qu'elle heure nous allons rentrer de ce repas .

nous partirons a 18 h de la maison , car nous avons un

peu de route a faire pour arriver chez nos amis .

bonne soirée a tout le monde et a demain !!!

17:30 Publié dans BILAN, PORC | Lien permanent | Commentaires (5)

08/06/2016

MERCREDI 8 JUIN 2016 !

regime un jour tu seras mienne.jpg

c'est ce que je me suis dit hier en faisant les courses .

j'ai vu une robe , superbe , et elle me faisait de l'oeuil

en plus , la vilaine . mais après l'avoir essayée ,

franchement , je me suis dit  " non ! pour qu'elle m'aille

parfaitement ,  il faut que je perde quelques kg " !

et je l'ai laissée la , pendue sur le cintre , a mon grand

regret . pffft !!! mais , je l'aurai un jour , je l'aurai ....

ceci dit , je me suis , malgré tout , achetée un petit haut

sans manches , histoire de me consoler un peu . et pis na !

mon petit déjeuner de ce matin , le même encore et encore :

petit déj mai 9 SP .jpg

et oui Joëlle ! désolée , mais tu le sais je l'aime tant ce

petit déjeuner . j'ai bien essayé de changer un peu ,

mais j'y reviens toujours a celui ci . c'est mon petit

plaisir du matin ce petit déjeuner .

c'est comme le resto ou nous allons avec mon mari ,

quand je m'en vais faire les courses a la grande ville .

je t'explique pour essayer au mieux de répondre a tes

questions : en fait , c'est un resto " d'ouvriers " il n'est

pas très cher ce qui est déjà un bon point , ensuite ,

les patrons sont super sympas ,  c'est vrai on y va

depuis très longtemps aussi . donc , il y a un menu

du jour qui change tous les jours , lui , parfois je le

choisis , mais souvent c'est trop lourd , trop costaud

aussi pour moi , qui fait malgré tout ,  " attention  "

a ce que je mange . hier midi c'était des lasagnes

maison , j'étais très tentée par ces lasagnes , mais ,

juste avant de passer la commande , j'ai vu passer

deux assiettes énormes , elles n'étaient pas assez

grandes les pauvres assiettes ,  c'est le genre de

lasagnes parfaites pour des ouvriers qui  bossent

dur . mais pas pour moi , même mon mari n'en a

pas pris pourtant , il a plus bien d'appétit  que moi ,

crois moi . et puis , il y a le fameux steak frites salade .

et la viande est grillée et si tendre que , c'est vrai ,

très souvent je prends ce plat la .

et oui ! tu as encore une fois raison , je l'avoue !

j'aime bien mes petites habitudes de mémère . mdr !

après , je ne compte pas car je sais que je dépasse en

SP , j'explose tout ! forcément , donc , a quoi bon ?

booum.jpg

tu vois que je n'ai pas vraiment le choix . bien sur

il y a la carte , mais c'est pour le soir uniquement .

les midis  , c'est repas ouvriers , et rapide en plus .

voila ma chère Joëlle  , j'espère t'avoir bien répondu .

ce midi par contre , j'ai mangé " sage " . j'ai fait cuire

un rôti de porc dans mon Speed Cooker . il a cuit a

la vapeur de thym, de l' ail du sel poivre et c'est tout .

vous voulez la recette ? la voici la voila !

AAAAAAA.jpg

Rôti de porc a la vapeur de thym !

vous faut peu de chose : 1 rôti de porc de 1 kg ,

du thym , de l'eau , de l'ail du sel et du poivre .

roti de porc cru.jpg

mettre de l'eau dans la cuve jusqu'au niveau maxi .

saupoudrer largement de thym . piquer d'ail le rôti .

le saler et le poivrer et le recouvrir d'un peu de thym .

le déposer sur la grille basse et cuire 1 h a 140 ° .

le tourner a mi cuisson , et voila ! 

roti de porc cuit.jpg

P1530080.JPG

j'ai fait cuire du brocolis a la vapeur dans la cocotte

minute que j'ai mangé nature 0 SP , avec 2 tranches

de rôti de porc dans le filet ( 80 g = 2 SP ) j'en avais

140 g donc , 4 SP , 40 g de pain 2 SP et 1 banane 0 SP .

total repas de midi = je m'étonne moi même = 6 SP

bilan de cette mi journée =

matin 9 SP + midi 6 SP = 15 SP

yeahhh !!! aujourd'hui , c'est tip top  !!!

cet après midi , a 13 H 15 , nous partions avec maman ,

je l'ai laissée a l'accueil de jour pour 13 H 30 en passant ,,

et moi , je suis allée voir ma fille et ma petite fille .

nous sommes allées marcher une demi heure , il faisait

trop chaud pour aller plus loin , nous avons goûté :

café biscuits coeurs.jpg

un café et 2 petits coeurs feuilletés ( 8 g = 2 SP ) je n'ai

aucune idée de combien cela pesait , mais on va dire

2 SP car ils sont légers le café 0 SP et 1 sucre 1 SP .

total de mon goûter =

3 SP rajouté au total précédent = 18 SP

il me reste 10 SP pour le repas de ce soir .

P1530081.JPG

et ben j'ai mangé une omelette avec deux oeufs 4 SP

avec dés de jambon  100 g 2 SP et 40 G de pain 2 SP

et un yaourt O % 2 SP

total repas de ce soir = 10 SP

je le crois pas ? je vais arriver a mes 30 SP journaliers 

auquel j'ai droit ! yes yes yes !!!!

bilan de ma journée !

matin 9 SP midi 6 SP gouter 3 SP soir 10 SP = 28 SP

et ben même pas dis donc ! il me reste 2 SP ce soir!

elle est pas belle la vie ? waouh ! suis contente !!!

bonne soirée a tout le monde et a demain !!!!

21:01 Publié dans PORC | Lien permanent | Commentaires (3)