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11/11/2017

SAMEDI 11 NOVEMBRE 2017 !

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et ben voila une journée triste et maussade

qui se termine . une journée de grisaille et

de pluie . je n'ai pas mis le nez dehors , si

ce n'est pour aller au fond du jardin , porter

des croquettes a cette petite chatte isabelle

qui a élu domicile dans le vieux cabanon . !

ma journée a commencé par un bon petit 

déjeuner , avec 50 g de brioche maison .

thé au lait = 46 calories

50 g de brioche maison = 192 calories

total de mon petit déjeuner = 238 calories

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elle st délicieuse . on mari a beaucoup aimé lui aussi .

avant que je n'oublie , voici la recette :

Brioche Butchy au thermomix

90 g de lait ; 100 g de sucre en poudre ; 20 g de levure

fraiche émiettée ; 200 g de crème fraiche ; 2 oeufs ;

500 g de farine T55 ; 1/2 bonne cuillère a café de sel .

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dans le bol du thermomix , mettre le lait , le sucre

et la levure . programmer 3 mn / 37° / Vitesse 1 .

ajouter la crème et les neufs . 3 mn / 37° / V 1 .

ajouter la farine et le sel ; mélanger le tout ,

programmer 5 mn / mode pétrin .

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transvaser la pâte dans un grand saladier et recouvrez

le avec un torchon .laisser a température ambiante 2 h .

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moi , je l'ai posé sur le radiateur qui chauffait .

la pâte doit doubler de volume . dégazer la pâte

en la déposant sur la table farinée , mettre la

pâte en boule , la plier , la défaire et recommencer .

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former des boules de 50 a 60 g , les déposer dans

un moule , moi j'ai choisi le moule tablette de

Demarle , beurrer le moule s'il n'est pas en silicone ,

placer les boules dans le moule . badigeonner avec

un jaune d'oeuf toutes les boules , déposer des

grains de sucre sur le dessus et réserver 30 minutes .

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placer un plat rempli d'eau au bas du four .

préchauffer le four a 150 ° . enfourner 35 a 40 mn .

et voila votre brioche terminée . reste a déguster .

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mais avant le petit déjeuner , je n'ai pas oublié

qu'aujourd'hui , c'était le jour de ma pesée :

j'étais remontée a 77 . 600 kg samedi dernier , et

aujourd'hui je n'ai ni maigri ni grossi = 77 . 600 kg !

revenons a nos moutons , mon repas de ce midi .

je nous ai fait un bon petit plat qui réchauffe .

des côtes de porc et pommes de terre au roquefort .

2 ces de porc ; 1 boite de champignons ; 1 oignon ;

600 g de pommes de terre pelées lavées et coupées

en gros cubes ; 1 cube de bouillon de volaille dilué

dans 200 ml d'eau tièdie ; 100 g de crème de roquefort .

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j'ai fait ce plat au cookeo .

dans la cuve j'ai mis les côtes de porc , avec les oignons ,

faire dorer en mode dorer tout simplement  . laisser

revenir quelques minutes des deux côtés .

stoppé le mode dorer , ajouter les pommes de terre ,

le bouillon fait avec le cube  et les champignons .

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saler légèrement et poivrer .. programmer 10 mn en

cuisson sous pression . a la sonnerie , ajouter les

portions de fromage roquefort , laisser en mode

maintien au chaud jusqu'au moment de servir .

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je peux vous dire que , même si c'est , un peu

" calorique " = 434 calories ! c'était trop bon .

80 g de côte de porc = 198 calories

150 g de pommes de terre = 135 calories

100 g de champignons = 15 calories

33 g de fromage = 86 calories 

mais en entrée , nous nous sommes fait plaisir

avec mon mari . nous avons mangé des huitres .

fraiches pour mon mari , gratinées pour moi .

accompagnées d'un verre de vin blanc .

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12 huitres = 146 calories

65 g de gruyère râpé = 242 calories

1 verre de vin blanc = 131 calories

total de mon repas de ce midi = 953 calories

total a la mi journée = 1191 calories

cet après midi , on n'a pas bougé du canapé .

surfer , tv et bouquiner , telles , étaient nos

occupations en ce temps d'hiver .

pour le repas de ce soir , nous n'avions pas

très faim . 1 bol de soupe a la citrouille a fait

l'affaire avec un yaourt maison au miel .

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280 ml de soupe a la citrouille = 146 calories

125 g de yaourt nature maison = 84 calories

10 g de miel = 31 calories

et je termine ma journée a 1594 calories

elle est pas belle la vie . ma coach est contente ...

Bonne soirée a tout le monde est a demain !!.

 

10/11/2017

VENDREDI 10 NOVEMBRE 2017 !

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comme je n'ai pas cuisiné aujourd'hui , enfin si , mais

pas de plat mais une brioche . elle n'est pas encore 

terminée , elle lève encore puis je dois la cuire . donc ,

promis demain je vous donnerai la recette de ma brioche .

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ce matin , après mon petit déjeuner , mais uniquement

du thé au ait car j'avais l'estomac un peu en vrac = 46 cal

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je suis allée chercher mon pain en haut du village

avec mon petit chien , et au retour , j'étais attendue

par ma copine pour boire un café chez elle .

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ah !!!! quand les copines se retrouvent , on ne fait que

papoter et papoter et on ne voit pas le temps passer .

il était 11 h 15 quand j'ai regardé l'heure . rhooo !!!!

vite je suis rentrée , et me suis préparé le repas de midi /

enfin , il était quasiment prêt . j'avais une saucisse de

Toulouse au frigo qui restait , et j'ai sorti des légumes

du congélateur . des légumes nature a cuire au micro O .

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85 g de saucisse de Toulouse = 295 calories

150 g de légumes divers nature = 73 calories

200 g pomme = 102 calories

50 g de pain = 135 calories 

total de mon repas de midi = 605 calories

bilan a la mi journée = 651 calories

oui c'est peu . je savais que j'allais avoir un

petit creux comme hier . ça n'a pas loupé ...

j'ai donc bu une tisane = 0 calories

5 g ( 1 morceau de sucre ) = 20 calories

mais j'avais vraiment faim . alors ,

40 g de pâté = 132 calories

22 g de pain = 59 calories 

pfft !!! me voila donc a 862 calories !

bon , c'est encore gérable . enfin , j'espère ....

j'aimerai ne pas dépasser 1600 calories aujourd'hui .

repas du soir

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15 g de saucisson sec = 64 calories 

37 g de pain = 100 calories 

280 ml de soupe de citrouille = 146 calories

1 part de tarte au potiron = 240 calories

1 yaourt nature lait entier = 84 calories

10 g de miel dans le yaourt = 31 calories

et ben voila ! j'ai réussi mon pari ! yeah !!!

total a la fin de la journée = 1527 calories

et demain c'est la pesé . je crains le pire ....

bonne soirée a tout le monde ! a demain !!!

ah ! voici ma brioche cuite juste a l'instant :

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03/11/2017

VENDREDI 3 NOVEMBRE 2017 !

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quoi que ? les leggings sont a taille élastiques ,

du moins les miens  , lol ...

allez ! dernier jour de la semaine , et dernier

jour avant le bilan , c'est a dire , la pesée ...

et je peux dire aussi , dernier jour de beau temps

et de douceur , puisque la pluie voire la neige sont

annoncés dans notre région , dés demain . brrr !!!

je suis contente , depuis quelques temps , je dors .

j'ai retrouvé le sommeil . je revis !!!

ce matin , après mon petit déj a 274 calories :

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ben j'ai attaqué direct en cuisine . je nous ai fait

un bon boeuf haché aux courgettes au cookéo !

pour 4 pers il faut :

400 g de viande de boeuf haché ; 1 c a s d'huile ;

1 gros oignon ; 3 gousses d'ail ; 3 carottes ; 1 petit

poivron ; 2 courgettes ; 2 c a s de curry ; 1 c a s de

paprika ; 2 c a s de ketchup ; 1 cube de bouillon de

boeuf ; 3 c a s de tomate concentré , 200 ml d'eau ,

du sel et du poivre .

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peler l'oignon et l'ail et couper en petits morceaux .

Laver les légumes , et couper en gros morceaux .

mettre le cookeo en mode dorer , a la fin du préchauffage ,

ajouter l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail .

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ajouter la viande coupée en morceaux ou en boulettes ,

faire bien revenir en remuant , ajouter les épices , le

ketchup le cube de bouillon émietté . mélanger .

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ajouter ensuite tous les légumes et la sauce tomate .

saler poivrer , bien mélanger encore , recouvrir d'eau .

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fermer et programmer en mode cuisson rapide , 3 mn .

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la prochaine fois , j'y ajouterai une petite boite

de pois chiches . cela a le goût d'un couscous ,

on peut aussi le servir avec de la semoule .

dans tous les cas , même sans ça  , c'est excellent .

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110 g de boeuf haché a 15 % de MG = 277 calories

80 g de carottes = 21 calories

100 g de courgettes = 14 calories

9 g d'huile = 81 calories

30 g de pain = 81 calories

130 g ( sans la peau ) d'orange = 52 calories

total de mon repas de ce midi = 526 calories

total a la mi journée = 800 calories  tout rond !

après avoir manger , vu qu'il faisait beau et bon , j'ai

attaqué la taille des framboisiers et du forsythia .

j'en ai eu pour une petite heure malgré tout .

et j'ai vu une petite chatte isabelle qui sortait du

cabanon du jardin . je l'avais déjà vue , mais je

n'avais pas compris qu'elle s'était installée la .

décidément , c'est le cabanon aux chats celui la ...

Mimine et petit Minou y avaient élu domicile ,

a présent qu'ils ne sont plus la , la place est libre .

donc je lui ai mis un carton avec un coussin , et

je lui ai mis des croquettes et de l'eau dans deux

récipients . elle me regardait faire de loin . me

revoilà partie avec mes chats , je ne vais pas le

dire a mon mari , car il va me gronder . chaque

fois que j'arrive a m'amadouer des chats , ils

finissent tous par disparaitre , alors mon mari

m'avait bien précisé d'arrêter tout ça . j'irai tous

les jours lui apporter quelques croquettes . pas

trop non plus qu'elle ne s'y habitue pas car le jour

ou o va déménager dans un an , elle n'en aura plus .

donc , une petite poignée tous les jours , juste pour

compléter ce qu'elle attrape en chassant .

j'essaierai de la prendre en photo .

le repas de ce soir . il était prêt , le même qu'hier .

poêlée de crevettes aux nouilles chinoises 499 cal

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50 g de pain = 135 calories

total de ma journée = 1434 calories

bonne soirée a tout le monde ! moi , je m'en vais

regarde Kho Lanta ! a demain !!!