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11/11/2017

SAMEDI 11 NOVEMBRE 2017 !

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et ben voila une journée triste et maussade

qui se termine . une journée de grisaille et

de pluie . je n'ai pas mis le nez dehors , si

ce n'est pour aller au fond du jardin , porter

des croquettes a cette petite chatte isabelle

qui a élu domicile dans le vieux cabanon . !

ma journée a commencé par un bon petit 

déjeuner , avec 50 g de brioche maison .

thé au lait = 46 calories

50 g de brioche maison = 192 calories

total de mon petit déjeuner = 238 calories

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elle st délicieuse . on mari a beaucoup aimé lui aussi .

avant que je n'oublie , voici la recette :

Brioche Butchy au thermomix

90 g de lait ; 100 g de sucre en poudre ; 20 g de levure

fraiche émiettée ; 200 g de crème fraiche ; 2 oeufs ;

500 g de farine T55 ; 1/2 bonne cuillère a café de sel .

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dans le bol du thermomix , mettre le lait , le sucre

et la levure . programmer 3 mn / 37° / Vitesse 1 .

ajouter la crème et les neufs . 3 mn / 37° / V 1 .

ajouter la farine et le sel ; mélanger le tout ,

programmer 5 mn / mode pétrin .

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transvaser la pâte dans un grand saladier et recouvrez

le avec un torchon .laisser a température ambiante 2 h .

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moi , je l'ai posé sur le radiateur qui chauffait .

la pâte doit doubler de volume . dégazer la pâte

en la déposant sur la table farinée , mettre la

pâte en boule , la plier , la défaire et recommencer .

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former des boules de 50 a 60 g , les déposer dans

un moule , moi j'ai choisi le moule tablette de

Demarle , beurrer le moule s'il n'est pas en silicone ,

placer les boules dans le moule . badigeonner avec

un jaune d'oeuf toutes les boules , déposer des

grains de sucre sur le dessus et réserver 30 minutes .

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placer un plat rempli d'eau au bas du four .

préchauffer le four a 150 ° . enfourner 35 a 40 mn .

et voila votre brioche terminée . reste a déguster .

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mais avant le petit déjeuner , je n'ai pas oublié

qu'aujourd'hui , c'était le jour de ma pesée :

j'étais remontée a 77 . 600 kg samedi dernier , et

aujourd'hui je n'ai ni maigri ni grossi = 77 . 600 kg !

revenons a nos moutons , mon repas de ce midi .

je nous ai fait un bon petit plat qui réchauffe .

des côtes de porc et pommes de terre au roquefort .

2 ces de porc ; 1 boite de champignons ; 1 oignon ;

600 g de pommes de terre pelées lavées et coupées

en gros cubes ; 1 cube de bouillon de volaille dilué

dans 200 ml d'eau tièdie ; 100 g de crème de roquefort .

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j'ai fait ce plat au cookeo .

dans la cuve j'ai mis les côtes de porc , avec les oignons ,

faire dorer en mode dorer tout simplement  . laisser

revenir quelques minutes des deux côtés .

stoppé le mode dorer , ajouter les pommes de terre ,

le bouillon fait avec le cube  et les champignons .

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saler légèrement et poivrer .. programmer 10 mn en

cuisson sous pression . a la sonnerie , ajouter les

portions de fromage roquefort , laisser en mode

maintien au chaud jusqu'au moment de servir .

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je peux vous dire que , même si c'est , un peu

" calorique " = 434 calories ! c'était trop bon .

80 g de côte de porc = 198 calories

150 g de pommes de terre = 135 calories

100 g de champignons = 15 calories

33 g de fromage = 86 calories 

mais en entrée , nous nous sommes fait plaisir

avec mon mari . nous avons mangé des huitres .

fraiches pour mon mari , gratinées pour moi .

accompagnées d'un verre de vin blanc .

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12 huitres = 146 calories

65 g de gruyère râpé = 242 calories

1 verre de vin blanc = 131 calories

total de mon repas de ce midi = 953 calories

total a la mi journée = 1191 calories

cet après midi , on n'a pas bougé du canapé .

surfer , tv et bouquiner , telles , étaient nos

occupations en ce temps d'hiver .

pour le repas de ce soir , nous n'avions pas

très faim . 1 bol de soupe a la citrouille a fait

l'affaire avec un yaourt maison au miel .

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280 ml de soupe a la citrouille = 146 calories

125 g de yaourt nature maison = 84 calories

10 g de miel = 31 calories

et je termine ma journée a 1594 calories

elle est pas belle la vie . ma coach est contente ...

Bonne soirée a tout le monde est a demain !!.

 

Commentaires

joli menu et superbe brioche je vois que tu reste au même poids c’est bien ici aussi un triste moi non plus pas bouge
Excellente soirée bisous

Écrit par : guy59600 | 11/11/2017

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