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30/10/2017

LUNDI 30 0CTOBRE 2017 !

remplacer les oeufs par .....jpg

un petit mémo bien pratique a garder précieusement .

c'est vrai ! on n'a pas toujours des oeufs sous la main ,

donc , voila par quoi on peut les remplacer .

allez ! c'est reparti pour une nouvelle semaine .

et on l'attaque sous la grisaille et la bruinasse chez moi .

et moi , je l'attaque , en cuisine aussi . et oui ! c'est lundi ...

je suis contente , j'ai retrouvé mon sommeil . du coup , je

me lève en forme et je ne suis pas engourdie la journée .

j'ai pris mon petit déjeuner habituel a 274 calories

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j'ai commencé par faire du jus de pomme au thermomix .

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c'est la deuxième fois que j'en fais , c'est simple et miam ...

allez  rien a voir avec le régime mais , voici la recette :

pour en faire 1 litre et demi environ il vous faut :

1 litre d'eau , 50 g de sucre poudre et 5 pommes .

dans le bol du TM31 , verser l'eau et le sucre , puis

programmer 10 mn / 100 ° / Vitesse 1 .

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après avoir pelées pommes et enlevé les trognons ,

les couper en quatre et les ajouter a l'eau chaude .

mixer 1 mn / vitesse 10 en allant progressivement

jusqu'a 10 et en tenant le bouchon avec un torchon .

ne se conserve que 72 heures car il n'y a aucun

produit de conservation . normal c'est du BIO !!!

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mettre en bouteille , laisser refroidir et hop ! au frigo .

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en suivant et après avoir lavé le bol du thermomix ,

j'ai fait une soupe de légumes . j'avais au congélateur

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un sachet de légumes pour faire la soupe . je l'ai mis

dans le bol du thermomix avec de l'eau qui recouvre

le tout ( les légumes étaient congelés ) j'ai ajouté un

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bout de céleri et de thym de mon jardin , un peu de

gingembre en poudre et de sel de céleri , du sel et du

poivre , et c'est parti pour 30 mn de cuisson a 100 ° .

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a la fin de la cuisson , j'ai ajouté 10 cl de crème liquide

et j'ai mixé le tout 2 mn / vitesse 8 a 10 . ça ! c'est fait !!!

tandis que ma soupe cuisait , j'ai lancé la cuisson de la

saumonette au court bouillon dans le Speed Cooker .

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j'ai tout simplement rempli la cuve , d'eau jusqu'au

niveau maximum , j'ai ai ajouté deux cubes de court

bouillon , programmé 40 minutes a 140 ° . et voila !

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a la fin de la cuisson , j'ai mis la saumonette dans un plat

avec passoire intégrée en attendant le repas de midi .

et c'est pas fini ! bah oui ! filme fallait un légume aussi ....

alors , une fois la soupe terminée et mixée , je me suis

encore servi de mon thermomix pour faire cuire du

chou fleur a la vapeur dans le varoma .

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j'ai mis 800 g d'eau dans le bol , déposé le chou-fleur

encore surgelé ( 1 kg ) dans le varoma . salé poivré et

j'ai mis le couvercle dessus . lancé la cuisson 30 mn

Varoma 100 ° / vitesse 2 . c'était trop croquant , alors

j'ai remis 5 minutes a cuire et c'était parfait .

mon repas pour midi était enfin prêt , il était 11 h 50 .

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120 g de saumonette = 162 calories

200 g de chou-fleur = 36 calories

13 g de vinaigrette allégée = 30 calories

18 g de moutarde = 24 calories

40 g de pain = 108 calories

150 g de poire = 81 calories

total de mon repas de ce midi = 441 calories

total a la mi journée avec petit déj = 715 calories

bon ben , c'est pas si mal tout ça ....

l'après midi , après avoir nettoyé et rangé ma

cuisine , je me suis reposée un peu . j'avais mal a

la tête , je pense que c'est le changement de temps .

a 15 h 30 j'ai fait un brin de repassage , même si je

n'en avais pas beaucoup , mais c'était pour ne pas

me laisser envahir . surtout que j'ai étendu deux

nouvelles machines , a l'abri , avant de repasser .

puis j'ai surfé un peu et fait du tri dans mes mails .

pour le repas de ce soir :

400 ml de soupe de légumes variés = 148 calories

40 g de pâté du Pays Basque piquant = 132 cal

50 g de pain = 135 calories

125 g de yaourt nature maison lait entier = 84 cal

30 g de confiture de fraises pour yaourt = 73 cal

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total de mon repas de ce soir = 572 calories

total de ma  journée = 1287 calories

et ma jauge est a l'orange ! et ma coach est contente !

et moi aussi , je termine ce mois d'octobre en beauté !

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bonne soirée a tout e monde ! a demain !!!

29/10/2017

VENDREDI 27 SAMEDI 28 ET DIMANCHE 29 OCTOBRE 2017 !

regime = mange comme un roi le matin ....jpg

et oui ! logiquement on devrait s'en inspirer  ,

et surtout , le mettre en application ...

ces deux derniers jours , vendredi et samedi , je

n'ai pas suivi ces consignes du tout . et pour cause ...

vendredi , journée a la grande ville cause deux

RDV très importants pour notre future maison .

de 9 h a 12 h chez le constructeur pour la mise au

point des points luminaires , prises électriques ect ,

et refaire le tour de tout ce qu'on avait prévu au

moment du choix de la maison ; couleurs façades ,

modèle de porte d'entrée et intérieures ect ect ...

mais avant tout , nous avons pris le petit déjeuner .

toujours le même a 274 calories

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a midi nous sommes allés manger dans notre petit

resto habituel avec notre petite fille .

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nous sommes partis en suivant voir ma Maman .

tout va bien . je lui ai emmené de nouvelles

charentaises bien fourrées pour l'hiver . elle

était contente . j'ai fait le tri dans son armoire ,

j'ai mis dans un grand sac que j'avais emmené ,

tous les habits d'été . cela fait moins de bazar

dans l'armoire et les habits d'hivers sont en avant .

elle avait encore une robe d'été sur elle donc , je

la rajouterai dans le sac avec le reste .

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a 17 h nous avions RDV chez le notaire pour lancer

le déblocage des fonds pour payer le terrain . le

notaire va s'en occuper et nous rappelle dés que c'est

parti , car la vendeuse du terrain habite a 200 km .

ça devrait aller vite et la construction devrait commencer

en suivant , courant novembre . enfin .....

il était 18 h 30 quand nous sommes rentrés a la maison ;

claqués , mais heureux . après le repas du soir , j'ai

ramené ma petite fille a sa Maman , a la sortie de l'hopital

ou elle travaille , a 6 km de chez nous .

moi j'ai fait diète . je n'ai rien mangé sauf bu une tisane .

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le lendemain samedi . jour de pesée . 77.300 kg !

c'est la quatrième semaine que je stagne a ce poids .

je préfère ça que de reprendre du poids . et franchement ,

avec le resto du vendredi midi , j'avais peur ...

même petit déjeuner a 274 calories .

nous sommes repartis a la grande ville pour acheter

un fauteuil de bureau pour l'anniversaire de ma fille

qui fera 35 ans , le 5 novembre prochain .

re belote , pour un resto a midi , forcément :

c'est au buffallo que nous sommes allés cette fois .

j'ai choisi une souris d'agneau et 1 patate cuite au four .

il y avait trop de monde je n'ai pas fait de photos .

le soir , diète complète cette fois . vraiment pas faim .

au final nous n'avons pas trouvé de fauteuil de bureau

dans les magasins , et dieu sait si nous avons trotté ...

et qui dit trotté , dit ? éliminé  !!!

une fois rentré , nous avons regardé sur le net et avons

trouvé LE fauteuil idéal . nous le recevrons juste a temps .

aujourd'hui dimanche 29 octobre 

petit déjeuner a 274 calories 

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et enfin , aujourd'hui , j'ai cuisiné un peu .

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Filet mignon de porc au lait au thermomix

Pour 4 personnes

Ingrédients
442  g de filet mignon de porc 
500gr de lait
3 gousses d'ail épluchées
2 cuillères à soupe de gros sel
2 feuilles de sauge ou branche de romarin 
1 cuillères à soupe d'herbes de Provence
10 grains de poivre

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Préparations

Mettre le lait dans le bol programmer 10 minutes

/ 100° / vitesse 1 . Poser le filet piqué d'ail dans le

varoma, parsemer de sel, sauge et herbes de Provence

Mettre le poivre dans le bol avec le lait

Programmer 60 minutes / vitesse 2 / varoma

moi j'ai mis deux bocaux de 500 g de haricots verts de

mes conserves ; tout a cuit en même temps .

la viande est moelleuse , on s'est régalés ce midi .

pour ma part = a peine 240 calories 

190 g de H Verts = 39 calories

80 g de filet de porc = 120 calories

30 g de pain = 81 calories

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hier , avant de rentre , nous nous sommes arrêtés 

a la boulangerie pâtisserie acheter du pain et

nus avons craqué pour deux jolies verrines bien

appétissantes pour notre dessert de dimanche .

par contre pour trouver les calories , cela n'est

pas simple . alors j'ai fait au pif .

17 g de chocolat au lait = 93 calories

16 g de chocolat blanc = 87 calories

10 g de chantilly = 24 calories

20 g de mandarine = 9 calories 

15 g de chantilly = 4 calories

total de mon dessert = 217 calories quand même ...

total de mon repas complet = 457 calories

total a la mi journée = 731 calories

cela me laisse une belle marge pour ce soir .

alors je me suis fait plaisir ; j'ai fait cuire des

pâtes ! miam miam ! et je suis bien calée ce soir ;

j'ai rajouté le râpé après la photo . 

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385 g de pâtes = 470 calories

30 g de fromage râpé = 112 calories

120 g de yaourt nature fait maison = 123 calories

10 g de confiture de fraises pour le yaourt = 26 calories

total de mon repas de ce soir = 731 calories

et bilan de ma journée = 1462 calories !

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et le résumé de ces derniers jours passés =

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et voila le résumé de ces trois derniers jours .

demain une nouvelle semaine commence , il

va falloir que je reprenne le rythme sérieux !

bonne soirée a vous tous et toutes ! a demain !!!

26/10/2017

JEUDI 26 OCTOBRE 2017 !

recette regime flan de poireaux.jpg

voici encore une petite recette de régime ,

comme souvent , trouvée sur le net .

et oui ! ça veut dire que je n'ai pas cuisiné

encore aujourd'hui . pas eu le temps .

levée pourtant tôt , j'ai pris mon cher petit

déjeuner habituel a 274 calories :

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un brin de ménage avant de lever ma petite

fille , lui préparer le petit déjeuner et nous

voila parties au village chercher le pain et

petite halte chez ma copine Babeth , pour le

café . il était pas loin de midi quand nous

sommes rentrées a la maison .

le repas de midi était pratiquement prêt .

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150 g de polenta = 192 calories

120 g de haricots verts = 25 calories

9 g de beurre = 68 calories

120 g de steak haché = 302 calories

100 g de pomme = 51 calories

total de mon repas de midi = 638 calories

total a la mi journée = 912 calories

après le repas de midi , nous sommes parties

nettoyer 5 tombes au cimetières . et oui ! il

faut bien le faire . et comme il n'y a plus que

nous pour nous en occuper , chaque année ,

c'est mon travail . ma petite fille m'a aidée ...

le peu qu'elle a fait m'a avancée malgré tout .

puis nous sommes descendues en ville pour

acheter les chrysanthèmes . mais je ne les y

mettrai que la veille ou l'avant veille .

il faisait beau et même chaud , inutile de vous

dire que j'ai bien transpiré donc  éliminé .

pour nous réconforter , voire nous requinquer ,

au retour nous avons fait une halte au la

boulangerie nous acheter un palmier que nous

avons partagé , car ils sont énormes chez eux .

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140 g ma moitié , c'est dire , = 756 calories . aie !

la , forcément , ma coach va être folle ....

mais bon , j'ai bien travaillé cet après midi aussi ...

pour le repas de ce soir , j'ai fait du poisson pour

essayer de rattraper le coup .

140 g poisson blanc cuit au MO = 182 calories

200 g Pâtes cuites = 229 calories

9 g de beurre = 68 calories

1 yaourt maison au caramel = 215 calories

me voila pour la journée a 2362 calories .

forcément , c'est le 1/2 palmier qui me met dedans .

bon , demain est un autre jour , quoi que ?

demain journée a la grande ville =

RDV a 9 h avec le constructeur pour mise au point .

midi = resto , bah oui , forcément ,

14 h aller voir ma Maman

17 h RDV avec le notaire pour débloquer l'argent

pour payer le terrain . ayé ! c'est parti cette fois !!!

le hic , c'est qu'on a ma petite fille avec nous pour

tous ces RDV  , cela ne va pas être facile de se

concentrer , mais il va bien falloir ....

bonne soirée a tout le monde ! a demain !!!