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06/05/2015

MERCREDI 6 MAI !

régime 8 ( mdr ).jpg

comme toujours ce matin encore  ,

j'ai pris mon petit plateau préféré 

je ne m'en lasse pas .

 

P1480990.JPG

j'ai passé pas mal de temps en cuisine 

ce matin , pour nous concocter un bon

petit plat WW . nous avons bien aimé .

P1490093.JPG

des légumes mijotés au tofou .

la recette disait qu'il fallait du tofou fumé ,

mais vu que je n'en ai pas trouvé , j'ai

pris du tofou aux herbes .

P1490061.JPG

c'est un ingrédient que les végétariens 

connaissent bien , car il remplace la viande .

je l'utilise habituellement de temps en temps ,

mais je le cuisine avec des lentilles et du riz ,

le tout mélangé a de la crème . évidement , 

ce n'est pas trop régime cuisiné ainsi ...

donc mon plateau de ce midi se compose ainsi :

 

P1490099.JPG

 

avec deux kiwis pour terminer ce repas

de midi et le tour est joué .

 

voici la recette des légumes mijotés au tofou :

elle est pour 4 pers et compte 6 pots WW

200 g de champignons de paris frais ,

40 g de margarine a 60% , 1 poireau ,

1 c a s de curcuma , 60 g de lentilles crues ,

60 g de quinoa ou boulgour cru , 1/2 cube

de bouillon de légumes  , 200 g de mélange

de choux  ( brocolis , romanesco et chou-fleur )

et 250 g de tofou fumé .

réalisation

préchauffez le four a 175° ( 6 )

dans une cocotte assez grande , faire sauter

les champignons avec la moitié de margarine 

pendant 2 mn . ajouter le poireau avec 40 ml

d'eau . saler poivrer et ajouter le curcuma .

poursuivez la cuisson jusqu'a ce que l'eau

ait été complètement absorbée  .

ajouter le reste de la margarine puis le quinoa

et les lentilles . faire revenir pendant 1 mn ,

puis couvrez d'eau . ajoutez la 1/2 tablette de

bouillon . portez a ébullition  . ajoutez les choux 

et le tofou . couvrez et faire cuire au four 20 mn .

 

par contre , pour le goûter , j'ai craqué 

pour une chocolatine . c'est pas bien , 

je le sais , mais le petit diable qui est

en moi m'a titillé et je l'ai écouté ...

 

diable fourche.gif 

chocolatine.png

 

le plateau de ce soir est simple , c'est  la

même chose que hier au soir vu qu'il

restait de la tarte aux asperges , cela était

accompagné d'un yaourt et de deux grands

verres d'eau .

 

P1490097.JPG

 

heureusement que cela ne nous dérange

pas de manger deux jours de suite la

même chose . bonne soirée et a demain . 

 

 

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